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潍坊有哪些特色小吃 山东潍坊特产

发布时间: 2020-07-14 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  潍坊的特色小吃有潍城火烧、朝天锅、东方琵琶鸭、马宋饼、鸡鸭和乐、芝畔烧肉、潍城烧饼、咸肉粥、肉火烧、红扒肘子。

1、潍城火烧

潍坊特色小吃

  潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃,有着非常悠久的历史,选用面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火烧吃起来脆口,越嚼越香,皮酥,瓤有异香而不腻。

2、朝天锅

潍坊特色小吃

  朝天锅是山东潍坊的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于清代中期。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主,经过传统的制作方法所制作出来的朝天锅肉肥而不腻,汤清淡而不浑浊,加以薄饼卷食,其味无穷。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录 。

3、鸡鸭和乐

潍坊特色小吃

  鸡鸭和乐是山东潍坊的传统名吃,有着非常悠久的历史。潍坊鸡鸭和乐的制作方法为:把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内,熟后捞出,再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可,吃起来柔韧有劲,肉香、汤醇,别有风味。

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