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零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯_大众点评

发布时间: 2021-11-16 本站作者 【 字体: 】 浏览:

素炒山药(素菜)

素炒山药(素菜)

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chijl的厨房  chijl

用料  

山药 小半根
芹菜 3根
红萝卜 半根
黑木耳 20朵
姜葱蒜 适量
酱料汁 步骤2

素炒山药(素菜)的做法  

  1. 准备食材洗干净:芹菜(切段) 红罗卜(切段) 山药(切段) 黑木耳(提前泡好切段) 姜葱蒜(切片),待用。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤1
  2. 准备小碗酱料汁:加入盐(少许) 生抽(1勺) 蚝油(1勺) 白醋(几滴) 胡椒粉(少许) 生粉(1勺) 清水(少量)搅匀,待用;
    起锅烧开水,加入少许食盐 食油 白醋,倒入芹菜 黑木耳 山药 红罗卜焯熟捞出过凉水沥干水分。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤2
  3. 热锅凉油放入姜葱蒜片,小火炒香,转大火倒入全部食材翻炒,倒入小碗酱料汁,快速爆炒出香味,大火收汁。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤3
  4. 盛出装盘。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤4

小贴士

素炒山药(素菜)

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chijl的厨房  chijl

用料  

山药 小半根
芹菜 3根
红萝卜 半根
黑木耳 20朵
姜葱蒜 适量
酱料汁 步骤2

素炒山药(素菜)的做法  

  1. 准备食材洗干净:芹菜(切段) 红罗卜(切段) 山药(切段) 黑木耳(提前泡好切段) 姜葱蒜(切片),待用。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤1
  2. 准备小碗酱料汁:加入盐(少许) 生抽(1勺) 蚝油(1勺) 白醋(几滴) 胡椒粉(少许) 生粉(1勺) 清水(少量)搅匀,待用;
    起锅烧开水,加入少许食盐 食油 白醋,倒入芹菜 黑木耳 山药 红罗卜焯熟捞出过凉水沥干水分。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤2
  3. 热锅凉油放入姜葱蒜片,小火炒香,转大火倒入全部食材翻炒,倒入小碗酱料汁,快速爆炒出香味,大火收汁。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤3
  4. 盛出装盘。

    素炒山药(素菜)的做法 步骤4

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素炒山药(素菜)

零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯

8.1 综合评分
19 人做过这道菜
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青迟的猫的厨房  青迟的猫
超简朴的Q弹麻薯,用来做种种面包馅,麻薯饼都稀奇合适啊

用了爱乐薇黄油和爱乐甜零卡糖,低糖少油又康健,对新手稀奇友好的配方,一次就乐成,喜欢麻薯的友友们一起试试吧

(有厨友反映液体量大了不成型,各个牌子的粉吸水性纷歧样,通俗糯米粉请加到55克,蒸麻薯的容器若是厚一点,请适当延伸5分钟时间)

用料  

牛奶 130克
爱乐甜零卡糖 10克
爱乐薇黄油 10克
玉米淀粉 10克
糯米粉 55克

零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法  

  1. 碗中倒入牛奶,糖

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤1
  2. 我用的爱乐甜零卡糖,不升糖对照康健,而且小颗粒更易消融
    也可以用通俗白砂糖替换

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤2
  3. 准备黄油10克,无需室温软化
    一直喜欢用爱乐薇的无盐黄油,奶香稀奇浓郁

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤3
  4. 将黄油加入到液体中

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤4
  5. 隔水上锅小火加热至黄油融化,不用烧开

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤5
  6. 用蛋抽将油水搅拌平均

    超香の冷吃串串红油钵钵鸡

    超香の冷吃串串红油钵钵鸡

    7.4 综合评分
    43 人做过这道菜
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    小小静414003221的厨房  小小静414003221
    一直想自己做砵砵鸡的怕麻烦一直没动手,那天逛下厨房偶尔看见“口味捞”的调料包,那就试试吧按喜好买来各种食材就开干啦!

    用料  

    素菜 随意
    西兰花 切小朵煮
    土豆 切片煮
    莲藕 整个煮熟再切片
    海带结 我用了9个
    菇类 我买了秀珍菇
    四季豆 要煮久一点熟透
    豆腐串 烫几秒软了就好
    荤菜 随意
    鹌鹑蛋 我用了9个个
    鸡爪 建议去骨好入味
    鸭肾 2个煮熟再切片只
    虾啥的 也可以加
    肉丸类 小个的更入味

    超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法  

    1. 蔬菜烫熟、肉类烫熟,我喜欢用竹签串起来更有仪式感懒人不串也行,该切片的切片,土豆那些别太厚,大厚不好串。

      超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法 步骤1
    2. 就是这个调料包,超级无敌香!!里面一共3包料:红油包、调味包、芝麻各1包。
      说明写着放500ml水,我食材准备得有点多,大概放了900ml另外加了点盐,味道也很好!按说明的量就不用再自己加调味料的了️

      超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法 步骤2
    3. 调料包 饮用冷水,调好直接放食材,泡半个钟左右就可以吃了。
      西兰花、鸭胗薄片那些很容易入味,可以马上泡马上吃,鸡爪鸡肝那些就得泡久一点,本来我想把鸡爪去骨的,感觉有点难度就整个泡了鸡爪去骨会更入味!

      超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法 步骤3

    小贴士

    食材尽量切薄、小,方便入味。这个真的很香,推荐大家试试!

    超香の冷吃串串红油钵钵鸡

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    小小静414003221的厨房  小小静414003221
    一直想自己做砵砵鸡的怕麻烦一直没动手,那天逛下厨房偶尔看见“口味捞”的调料包,那就试试吧按喜好买来各种食材就开干啦!

    用料  

    素菜 随意
    西兰花 切小朵煮
    土豆 切片煮
    莲藕 整个煮熟再切片
    海带结 我用了9个
    菇类 我买了秀珍菇
    四季豆 要煮久一点熟透
    豆腐串 烫几秒软了就好
    荤菜 随意
    鹌鹑蛋 我用了9个个
    鸡爪 建议去骨好入味
    鸭肾 2个煮熟再切片只
    虾啥的 也可以加
    肉丸类 小个的更入味

    超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法  

    1. 蔬菜烫熟、肉类烫熟,我喜欢用竹签串起来更有仪式感懒人不串也行,该切片的切片,土豆那些别太厚,大厚不好串。

      超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法 步骤1
    2. 就是这个调料包,超级无敌香!!里面一共3包料:红油包、调味包、芝麻各1包。
      说明写着放500ml水,我食材准备得有点多,大概放了900ml另外加了点盐,味道也很好!按说明的量就不用再自己加调味料的了️

      超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法 步骤2
    3. 调料包 饮用冷水,调好直接放食材,泡半个钟左右就可以吃了。
      西兰花、鸭胗薄片那些很容易入味,可以马上泡马上吃,鸡爪鸡肝那些就得泡久一点,本来我想把鸡爪去骨的,感觉有点难度就整个泡了鸡爪去骨会更入味!

      超香の冷吃串串红油钵钵鸡的做法 步骤3

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    食材尽量切薄、小,方便入味。这个真的很香,推荐大家试试!
    超香の冷吃串串红油钵钵鸡 零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤6
  7. 另外取一个碗,倒入玉米淀粉和糯米粉

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤7
  8. 将液体倒入粉中,用蛋抽搅拌平均

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤8
  9. 过筛一次,将颗粒物过滤掉
    碗上盖保鲜膜,用牙签叉一些洞,隔水上锅蒸,水开后蒸5~10分钟

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤9
  10. 蒸好后趁热用勺子

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