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发布时间: 2021-11-16 本站作者 【 字体: 】 浏览:

零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯

零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯

8.1 综合评分
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青迟的猫的厨房  青迟的猫
超简单的Q弹麻薯,用来做各种面包馅,麻薯饼都特别合适啊

用了爱乐薇黄油和爱乐甜零卡糖,低糖少油又健康,对新手特别友好的配方,一次就成功,喜欢麻薯的友友们一起试试吧

(有厨友反映液体量大了不成型,各个牌子的粉吸水性不一样,普通糯米粉请加到55克,蒸麻薯的容器如果厚一点,请适当延长5分钟时间)

用料  

牛奶 130克
爱乐甜零卡糖 10克
爱乐薇黄油 10克
玉米淀粉 10克
糯米粉 55克

零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法  

  1. 碗中倒入牛奶,糖

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤1
  2. 我用的爱乐甜零卡糖,不升糖比较健康,而且小颗粒更易溶解
    也可以用普通白砂糖替代

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤2
  3. 准备黄油10克,无需室温软化
    一直喜欢用爱乐薇的无盐黄油,奶香特别浓郁

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤3
  4. 将黄油加入到液体中

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤4
  5. 隔水上锅小火加热至黄油融化,不用烧开

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤5
  6. 用蛋抽将油水搅拌均匀

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤6
  7. 另外取一个碗,倒入玉米淀粉和糯米粉

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤7
  8. 将液体倒入粉中,用蛋抽搅拌均匀

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤8
  9. 过筛一次,将颗粒物过滤掉
    碗上盖保鲜膜,用牙签叉一些洞,隔水上锅蒸,水开后蒸5~10分钟

    零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯的做法 步骤9
  10. 蒸好后趁热用勺子

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