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中华军事_改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏

发布时间: 2021-11-16 本站作者 【 字体: 】 浏览:

三文鱼洋葱蛋饼

三文鱼洋葱蛋饼

2 人做过这道菜
收藏
antisense的厨房  antisense
刚打完学校的新冠疫苗,很累,凌晨晕乎乎的想吃点东西,冰箱里有啥就用了啥。
需要不粘锅。

用料  

三文鱼 1块
柠檬 1/2个
黑胡椒 适量
极少量
洋葱 1/4个
鸡蛋 2-3个
牛至,罗勒,百里香 无所谓
马苏里拉芝士 无所谓
橄榄油 极少量

三文鱼洋葱蛋饼的做法  

  1. 切菜,打蛋,把三文鱼用柠檬、盐、黑胡椒稍作腌制

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤1
  2. 锅中加入一点点橄榄油,炒洋葱至有香味

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤2
  3. 加入三文鱼,炒至表面出现金色痕迹

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤3
  4. 把三文鱼和洋葱排列成圆形,加入蛋液,旋转锅扩大覆盖面

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤4
  5. 把火关到最小,盖上锅盖。此时可以补一些香料、随便加一些食材,比如橄榄、小葱、芝士。蛋液刚好凝固时关火。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤5
  6. 芝士加错了!一直化不开!千万不要加雪球干酪!家里第一次买了这个,没尝过就瞎搞。普通的芝士片或碎芝士都是可以的。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤6

三文鱼洋葱蛋饼

2 人做过这道菜
收藏
antisense的厨房  antisense
刚打完学校的新冠疫苗,很累,凌晨晕乎乎的想吃点东西,冰箱里有啥就用了啥。
需要不粘锅。

用料  

三文鱼 1块
柠檬 1/2个
黑胡椒 适量
极少量
洋葱 1/4个
鸡蛋 2-3个
牛至,罗勒,百里香 无所谓
马苏里拉芝士 无所谓
橄榄油 极少量

三文鱼洋葱蛋饼的做法  

  1. 切菜,打蛋,把三文鱼用柠檬、盐、黑胡椒稍作腌制

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤1
  2. 锅中加入一点点橄榄油,炒洋葱至有香味

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤2
  3. 加入三文鱼,炒至表面出现金色痕迹

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤3
  4. 把三文鱼和洋葱排列成圆形,加入蛋液,旋转锅扩大覆盖面

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤4
  5. 把火关到最小,盖上锅盖。此时可以补一些香料、随便加一些食材,比如橄榄、小葱、芝士。蛋液刚好凝固时关火。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤5
  6. 芝士加错了!一直化不开!千万不要加雪球干酪!家里第一次买了这个,没尝过就瞎搞。普通的芝士片或碎芝士都是可以的。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤6
三文鱼洋葱蛋饼

改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏

7.8 综合评分
21 人做过这道菜
珍藏
开心妈妈烘焙的厨房  开心妈妈烘焙
突然间稀奇想吃驴打滚了!原来在北京吃过,想起来谁人口感比之前差很多多少,照样自己做吧,事实很简朴!

用料  

糯米粉 120克
玉米淀粉 34克
纯牛奶 250克
糖粉 35克
黄油 15克
黄豆粉 适量
红豆沙 380克

改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法  

  1. 糯米粉、玉米淀粉、糖粉夹杂平均

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤1
  2. 加入牛奶,搅拌平均

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤2
  3. 过筛

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤3
  4. 裹保鲜膜,扎孔,锅中水煮沸腾后,最先中火蒸30分钟!

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤4
  5. 蒸好,取出!加入黄油!

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤5
  6. 面团不烫手了,最先揉平均滑腻!

    零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑

    零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑

    8 人做过这道菜
    收藏
    兴欣儿Eva的厨房  兴欣儿Eva
    缩短一点烘烤时间
    所以是软心的状态
    吃起来更丝滑
    不信你可以试试哟
    【食材】
    ⭕️巴斯克
    奶油奶酪250g、细砂糖60g、鸡蛋2枚、淡奶油180g,咖啡液25g、厚椰乳25g、玉米淀粉6g
    ⭕️奶油芝士
    厚椰乳30g、吉利丁5g、淡奶油100g、细砂糖8g、奶油奶酪100g

    用料  

    巴斯克
    奶油奶酪 250克
    细砂糖 60克
    鸡蛋 2个
    淡奶油 180克
    咖啡液 25克
    厚椰乳 25克
    玉米淀粉 6克
    奶油芝士
    厚椰乳 30克
    吉利丁 1片
    淡奶油 100克
    细砂糖 8克
    奶油奶酪 100克

    零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法  

    1. 【做法】
      巴斯克部分
      1⃣️奶油奶酪室温软化,加糖搅拌顺滑
      2⃣️分两次加入蛋搅拌均匀
      3⃣️加入淡奶油搅匀
      4⃣️加入咖啡液和厚椰乳搅拌均匀
      5⃣️加入玉米淀粉搅匀
      6⃣️过筛一遍,倒入铺有烘焙纸的模具,烤箱预热后200度25分钟
      7⃣️取出放凉后冷藏30分钟

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤1
    2. 奶油芝士部分
      1⃣️吉利丁泡软放入温热的厚椰乳中至完全融化
      2⃣️淡奶油 糖打至酸奶糊状 ,加入吉利丁厚椰乳
      3⃣️再加入软化的奶油奶酪搅拌均匀(如有颗粒可过筛)
      4⃣️淋在巴斯克上冷藏4小时,撒上焦糖饼干碎和椰子片

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤2
    3. 看得见的软心

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤3
    4. 软心巴斯克你值得拥有️

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤4
    5. 零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤5
    6. 零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤6

    零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑

    8 人做过这道菜
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    兴欣儿Eva的厨房  兴欣儿Eva
    缩短一点烘烤时间
    所以是软心的状态
    吃起来更丝滑
    不信你可以试试哟
    【食材】
    ⭕️巴斯克
    奶油奶酪250g、细砂糖60g、鸡蛋2枚、淡奶油180g,咖啡液25g、厚椰乳25g、玉米淀粉6g
    ⭕️奶油芝士
    厚椰乳30g、吉利丁5g、淡奶油100g、细砂糖8g、奶油奶酪100g

    用料  

    巴斯克
    奶油奶酪 250克
    细砂糖 60克
    鸡蛋 2个
    淡奶油 180克
    咖啡液 25克
    厚椰乳 25克
    玉米淀粉 6克
    奶油芝士
    厚椰乳 30克
    吉利丁 1片
    淡奶油 100克
    细砂糖 8克
    奶油奶酪 100克

    零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法  

    1. 【做法】
      巴斯克部分
      1⃣️奶油奶酪室温软化,加糖搅拌顺滑
      2⃣️分两次加入蛋搅拌均匀
      3⃣️加入淡奶油搅匀
      4⃣️加入咖啡液和厚椰乳搅拌均匀
      5⃣️加入玉米淀粉搅匀
      6⃣️过筛一遍,倒入铺有烘焙纸的模具,烤箱预热后200度25分钟
      7⃣️取出放凉后冷藏30分钟

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤1
    2. 奶油芝士部分
      1⃣️吉利丁泡软放入温热的厚椰乳中至完全融化
      2⃣️淡奶油 糖打至酸奶糊状 ,加入吉利丁厚椰乳
      3⃣️再加入软化的奶油奶酪搅拌均匀(如有颗粒可过筛)
      4⃣️淋在巴斯克上冷藏4小时,撒上焦糖饼干碎和椰子片

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤2
    3. 看得见的软心

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤3
    4. 软心巴斯克你值得拥有️

      零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤4
    5. 零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤5
    6. 零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑的做法 步骤6
    零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克一起纵享丝滑 改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤6
  7. 一边揉一边摔打,像这样很有弹性了就可以了

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤7
  8. 两面沾上黄豆粉

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤8
  9. 擀成大薄片

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤9
  10. 铺上豆沙

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤10
  11. 卷起来

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤11
  12. 挨个切成小块,密封冷藏,第二天还很软糯!此配方可以做30到35个

    改良版驴打滚—私房配方,建议珍藏的做法 步骤12
锅包肉

锅包肉

20 人做过这道菜
收藏
cheerlinlin的厨房  cheerlinlin
今天突发奇想,做了个锅包肉,连平时吃饭困难户的小儿子都连吃两碗饭,酸酸甜甜的孩子实在太喜欢啦!

用料  

里脊肉 300g
土豆淀粉 随意
料酒 少许
白糖 100克
蕃茄酱 30克
白醋 50g(不喜欢酸可以少一点)

锅包肉的做法  

  1. 里脊肉切片并放入料酒和少许盐

    锅包肉的做法 步骤1
  2. 加入马铃薯淀粉,大半碗水,搅拌均匀后加入少许盐

    锅包肉的做法 步骤2
  3. 热锅烧油,待热油滚烫,把肉放进去炸香.

    锅包肉的做法 步骤3
  4. 炸好后酥酥脆脆

    锅包肉的做法 步骤4
  5. 切好胡萝卜丝,葱丝,热锅下油后把葱丝和胡萝卜丝爆香,放入糖、白醋、蕃茄酱煮好酱汁后把炸好的锅包肉放进去.翻滚几下,酸酸甜甜的锅包肉就做好啦.

    锅包肉的做法 步骤5

小贴士

一定要用马铃薯淀粉哦

锅包肉

20 人做过这道菜
收藏
cheerlinlin的厨房  cheerlinlin
今天突发奇想,做了个锅包肉,连平时吃饭困难户的小儿子都连吃两碗饭,酸酸甜甜的孩子实在太喜欢啦!

用料  

里脊肉 300g
土豆淀粉 随意
料酒 少许
白糖 100克
蕃茄酱 30克
白醋 50g(不喜欢酸可以少一点)

锅包肉的做法  

  1. 里脊肉切片并放入料酒和少许盐

    锅包肉的做法 步骤1
  2. 加入马铃薯淀粉,大半碗水,搅拌均匀后加入少许盐

    锅包肉的做法 步骤2
  3. 热锅烧油,待热油滚烫,把肉放进去炸香.

    锅包肉的做法 步骤3
  4. 炸好后酥酥脆脆

    锅包肉的做法 步骤4
  5. 切好胡萝卜丝,葱丝,热锅下油后把葱丝和胡萝卜丝爆香,放入糖、白醋、蕃茄酱煮好酱汁后把炸好的锅包肉放进去.翻滚几下,酸酸甜甜的锅包肉就做好啦.

    锅包肉的做法 步骤5

小贴士

一定要用马铃薯淀粉哦
锅包肉

广告位-300PX*250PX