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最好吃的麻辣拌做法_网易云音乐

发布时间: 2021-11-16 本站作者 【 字体: 】 浏览:

小馄饨皮

小馄饨皮

5 人做过这道菜
收藏
C嘎的厨房  C嘎
做一次吃两顿

用料  

面粉 250克(100%)
100克(40%)
2克(≈1%)
淀粉 适量

小馄饨皮的做法  

  1. 1.面、水、盐混合
    搅拌至絮状
    状态偏干
    粗揉成团,会有点难揉

    小馄饨皮的做法 步骤1
  2. 2.粗团后厨师机3档继续揉8分钟
    朝同一方向揉至表面光滑

    小馄饨皮的做法 步骤2
  3. 3.盖个盆子醒面二三十分钟

    小馄饨皮的做法 步骤3
  4. 4.撒多点淀粉至面板
    擀面杖压成厚面饼

    小馄饨皮的做法 步骤4
  5. 5.继续撒淀粉擀成大面皮

    小馄饨皮的做法 步骤5
  6. 6.压面头刻度由大到小过几遍
    没有压面头可以一直撒淀粉擀至需要厚度

    小馄饨皮的做法 步骤6
  7. 7.凯伍德压面头7档薄厚

    小馄饨皮的做法 步骤7
  8. 8.分切,宽度刚好是2片馄饨皮
    分切时注意撒淀粉

    小馄饨皮的做法 步骤8
  9. 9.撒了淀粉叠在一起不会沾

    小馄饨皮的做法 步骤9
  10. 10.多余的皮冷藏保存尽快用

    小馄饨皮的做法 步骤10
  11. 11.多余的馄饨冷冻保存

    小馄饨皮的做法 步骤11
  12. 12.面团没有加碱

    小馄饨皮的做法 步骤12
  13. 250g面粉共包了88个小馄饨

    小馄饨皮的做法 步骤13

小馄饨皮

5 人做过这道菜
收藏
C嘎的厨房  C嘎
做一次吃两顿

用料  

面粉 250克(100%)
100克(40%)
2克(≈1%)
淀粉 适量

小馄饨皮的做法  

  1. 1.面、水、盐混合
    搅拌至絮状
    状态偏干
    粗揉成团,会有点难揉

    小馄饨皮的做法 步骤1
  2. 2.粗团后厨师机3档继续揉8分钟
    朝同一方向揉至表面光滑

    小馄饨皮的做法 步骤2
  3. 3.盖个盆子醒面二三十分钟

    小馄饨皮的做法 步骤3
  4. 4.撒多点淀粉至面板
    擀面杖压成厚面饼

    小馄饨皮的做法 步骤4
  5. 5.继续撒淀粉擀成大面皮

    小馄饨皮的做法 步骤5
  6. 6.压面头刻度由大到小过几遍
    没有压面头可以一直撒淀粉擀至需要厚度

    小馄饨皮的做法 步骤6
  7. 7.凯伍德压面头7档薄厚

    小馄饨皮的做法 步骤7
  8. 8.分切,宽度刚好是2片馄饨皮
    分切时注意撒淀粉

    小馄饨皮的做法 步骤8
  9. 9.撒了淀粉叠在一起不会沾

    小馄饨皮的做法 步骤9
  10. 10.多余的皮冷藏保存尽快用

    小馄饨皮的做法 步骤10
  11. 11.多余的馄饨冷冻保存

    小馄饨皮的做法 步骤11
  12. 12.面团没有加碱

    小馄饨皮的做法 步骤12
  13. 250g面粉共包了88个小馄饨

    小馄饨皮的做法 步骤13
小馄饨皮

最好吃的麻辣拌做法

13 人做过这道菜
珍藏
炘炘食堂的厨房  炘炘食堂
给你们试遍了,照样这样做麻辣拌最好吃~~

用料  

暖锅丸子
泡面
西蓝花
土豆片

最好吃的麻辣拌做法的做法  

  1. 1️⃣准备蒜末芝麻辣椒粉辣椒面小米辣淋上热油,一勺白糖少许盐2勺生抽,2勺醋一勺蚝油,一勺芝麻酱拌匀备用

    最好吃的麻辣拌做法的做法 步骤1
  2. 2️⃣准备食材,煮熟,蔬菜也焯水,倒入酱汁拌匀

    改良版驴打滚—私房配方,建议收藏

    改良版驴打滚—私房配方,建议收藏

    7.8 综合评分
    21 人做过这道菜
    收藏
    开心妈妈烘焙的厨房  开心妈妈烘焙
    突然间特别想吃驴打滚了!原来在北京吃过,想起来那个口感比之前差好多,还是自己做吧,毕竟很简单!

    用料  

    糯米粉 120克
    玉米淀粉 34克
    纯牛奶 250克
    糖粉 35克
    黄油 15克
    黄豆粉 适量
    红豆沙 380克

    改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法  

    1. 糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤1
    2. 加入牛奶,搅拌均匀

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤2
    3. 过筛

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤3
    4. 裹保鲜膜,扎孔,锅中水煮沸腾后,开始中火蒸30分钟!

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤4
    5. 蒸好,取出!加入黄油!

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤5
    6. 面团不烫手了,开始揉均匀光滑!

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤6
    7. 一边揉一边摔打,像这样很有弹性了就可以了

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤7
    8. 两面沾上黄豆粉

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤8
    9. 擀成大薄片

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤9
    10. 铺上豆沙

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤10
    11. 卷起来

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤11
    12. 挨个切成小块,密封冷藏,第二天还很软糯!此配方可以做30到35个

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤12

    改良版驴打滚—私房配方,建议收藏

    7.8 综合评分
    21 人做过这道菜
    收藏
    开心妈妈烘焙的厨房  开心妈妈烘焙
    突然间特别想吃驴打滚了!原来在北京吃过,想起来那个口感比之前差好多,还是自己做吧,毕竟很简单!

    用料  

    糯米粉 120克
    玉米淀粉 34克
    纯牛奶 250克
    糖粉 35克
    黄油 15克
    黄豆粉 适量
    红豆沙 380克

    改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法  

    1. 糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤1
    2. 加入牛奶,搅拌均匀

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤2
    3. 过筛

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤3
    4. 裹保鲜膜,扎孔,锅中水煮沸腾后,开始中火蒸30分钟!

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤4
    5. 蒸好,取出!加入黄油!

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤5
    6. 面团不烫手了,开始揉均匀光滑!

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤6
    7. 一边揉一边摔打,像这样很有弹性了就可以了

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤7
    8. 两面沾上黄豆粉

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤8
    9. 擀成大薄片

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤9
    10. 铺上豆沙

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤10
    11. 卷起来

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤11
    12. 挨个切成小块,密封冷藏,第二天还很软糯!此配方可以做30到35个

      改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法 步骤12
    改良版驴打滚—私房配方,建议收藏 最好吃的麻辣拌做法的做法 步骤2
  3. 太香了~~

    最好吃的麻辣拌做法的做法 步骤3
  4. 你也赶忙试试~~

    最好吃的麻辣拌做法的做法 步骤4
三文鱼洋葱蛋饼

三文鱼洋葱蛋饼

2 人做过这道菜
收藏
antisense的厨房  antisense
刚打完学校的新冠疫苗,很累,凌晨晕乎乎的想吃点东西,冰箱里有啥就用了啥。
需要不粘锅。

用料  

三文鱼 1块
柠檬 1/2个
黑胡椒 适量
极少量
洋葱 1/4个
鸡蛋 2-3个
牛至,罗勒,百里香 无所谓
马苏里拉芝士 无所谓
橄榄油 极少量

三文鱼洋葱蛋饼的做法  

  1. 切菜,打蛋,把三文鱼用柠檬、盐、黑胡椒稍作腌制

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤1
  2. 锅中加入一点点橄榄油,炒洋葱至有香味

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤2
  3. 加入三文鱼,炒至表面出现金色痕迹

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤3
  4. 把三文鱼和洋葱排列成圆形,加入蛋液,旋转锅扩大覆盖面

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤4
  5. 把火关到最小,盖上锅盖。此时可以补一些香料、随便加一些食材,比如橄榄、小葱、芝士。蛋液刚好凝固时关火。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤5
  6. 芝士加错了!一直化不开!千万不要加雪球干酪!家里第一次买了这个,没尝过就瞎搞。普通的芝士片或碎芝士都是可以的。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤6

三文鱼洋葱蛋饼

2 人做过这道菜
收藏
antisense的厨房  antisense
刚打完学校的新冠疫苗,很累,凌晨晕乎乎的想吃点东西,冰箱里有啥就用了啥。
需要不粘锅。

用料  

三文鱼 1块
柠檬 1/2个
黑胡椒 适量
极少量
洋葱 1/4个
鸡蛋 2-3个
牛至,罗勒,百里香 无所谓
马苏里拉芝士 无所谓
橄榄油 极少量

三文鱼洋葱蛋饼的做法  

  1. 切菜,打蛋,把三文鱼用柠檬、盐、黑胡椒稍作腌制

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤1
  2. 锅中加入一点点橄榄油,炒洋葱至有香味

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤2
  3. 加入三文鱼,炒至表面出现金色痕迹

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤3
  4. 把三文鱼和洋葱排列成圆形,加入蛋液,旋转锅扩大覆盖面

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤4
  5. 把火关到最小,盖上锅盖。此时可以补一些香料、随便加一些食材,比如橄榄、小葱、芝士。蛋液刚好凝固时关火。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤5
  6. 芝士加错了!一直化不开!千万不要加雪球干酪!家里第一次买了这个,没尝过就瞎搞。普通的芝士片或碎芝士都是可以的。

    三文鱼洋葱蛋饼的做法 步骤6
三文鱼洋葱蛋

广告位-300PX*250PX