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发布时间: 2021-11-16 本站作者 【 字体: 】 浏览:

超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)

超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)

8.1 综合评分
31 人做过这道菜
收藏
阿拉蕾蕾蕾蕾蕾蕾蕾的厨房  阿拉蕾蕾蕾蕾蕾蕾蕾
这道菜是潮汕地区的做法,清甜美味,易上手,特别适合口味轻的大朋友和小朋友。

用料  

牛腩 500克
芹菜粒(小香芹) 适量
南姜 几片
白萝卜 半根

超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法  

  1. 牛腩洗好直接冷水下锅,煮至似开未开,撇去浮沫,捞起备用。
    (我买的牛腩比较好,所以省略了一些步骤)。
    大家可以牛腩泡30分钟倒掉血水,再和冷水、料酒、姜片一起下锅,进行焯水。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤1
  2. 萝卜切滚刀,小香芹梗切小小粒(菜叶不要)。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤2
  3. 砂锅倒入开水(注意,一定要是开水,不要加冷水),水量加足。加入牛腩,放入几片南姜,大火沸腾后转小火。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤3
  4. 砂锅炖2-3小时至牛腩软烂(至少2小时),加入白萝卜炖20分钟,加盐调味。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤4
  5. 加盐调味2-3分钟后,撒芹菜粒(不要省掉哦),起锅。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤5

超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)

8.1 综合评分
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阿拉蕾蕾蕾蕾蕾蕾蕾的厨房  阿拉蕾蕾蕾蕾蕾蕾蕾
这道菜是潮汕地区的做法,清甜美味,易上手,特别适合口味轻的大朋友和小朋友。

用料  

牛腩 500克
芹菜粒(小香芹) 适量
南姜 几片
白萝卜 半根

超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法  

  1. 牛腩洗好直接冷水下锅,煮至似开未开,撇去浮沫,捞起备用。
    (我买的牛腩比较好,所以省略了一些步骤)。
    大家可以牛腩泡30分钟倒掉血水,再和冷水、料酒、姜片一起下锅,进行焯水。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤1
  2. 萝卜切滚刀,小香芹梗切小小粒(菜叶不要)。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤2
  3. 砂锅倒入开水(注意,一定要是开水,不要加冷水),水量加足。加入牛腩,放入几片南姜,大火沸腾后转小火。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤3
  4. 砂锅炖2-3小时至牛腩软烂(至少2小时),加入白萝卜炖20分钟,加盐调味。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤4
  5. 加盐调味2-3分钟后,撒芹菜粒(不要省掉哦),起锅。

    超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)的做法 步骤5
超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)

10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃

7.8 综合评分
1283 人做过这道菜
珍藏
幸福佑手牵的厨房  幸福佑手牵
天气越来越冷了,今天我们来做一个低脂的家常酸辣汤,酸辣过瘾,暖心暖胃,好喝还不胖哦~

用料  

番茄 2个
香菇 3朵
金针菇 半把
嫩豆腐 1块
火腿 1根
泡发木耳 1把
水淀粉 半碗
香菜 2根
生抽 2勺
陈醋 2勺
胡椒粉 1勺
香油 1勺
少许

10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法  

  1. 食材

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤1
  2. 番茄划十字形开水里烫几分钟

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤2
  3. 去皮切小丁

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤3
  4. 热锅入油放番茄丁炒出汁

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤4
  5. 加2大碗水烧开

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤5
  6. 依次加入香菇片、金针菇、木耳丝、火腿丝、豆腐丁煮开

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤6
  7. 加2勺生抽

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤7
  8. 加2勺醋

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤8
  9. 加胡椒粉

    真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了

    真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了

    1 人做过这道菜
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    莫莫姐美好食物的厨房  莫莫姐美好食物
    今日减脂分享来喽~酸辣拌绿豆芽~

    https://www.xiachufang.com/recipe/106472314/(补气血第一名的玉灵膏

    https://www.xiachufang.com/recipe/106538225/(让孩子爱上吃饭,调理脾虚积食便秘的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106427604/(吃了量多的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106567971/(吃了去湿的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106425010/(吃了头发多的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106493544/(肝火旺,喝了心情能变好的菜谱)

    用料  

    绿豆芽 500克
    生抽 1勺
    耗油 1勺
    蒜末 3瓣
    小米辣 2个
    陈醋 1勺

    真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法  

    1. 食材很简单,就是绿豆芽而已喔

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤1
    2. 1️⃣首先调酸辣汁:一勺辣椒粉一勺蒜末一勺葱花一勺白芝麻一勺小米辣三勺生抽两勺香醋少许盐鸡精,搅拌均匀备用。

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤2
    3. 2️⃣绿豆芽清洗干净,焯水断生,倒入酸辣汁,加入香菜碎,抓拌均匀就可以啦~

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤3
    4. 是不是特别简单?但是又特别好吃喔

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤4
    5. 一个人吃一盆,一点压力都没有呀

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤5

    小贴士

    辣椒看个人喜欢

    真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了

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    莫莫姐美好食物的厨房  莫莫姐美好食物
    今日减脂分享来喽~酸辣拌绿豆芽~

    https://www.xiachufang.com/recipe/106472314/(补气血第一名的玉灵膏

    https://www.xiachufang.com/recipe/106538225/(让孩子爱上吃饭,调理脾虚积食便秘的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106427604/(吃了量多的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106567971/(吃了去湿的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106425010/(吃了头发多的食谱)

    https://www.xiachufang.com/recipe/106493544/(肝火旺,喝了心情能变好的菜谱)

    用料  

    绿豆芽 500克
    生抽 1勺
    耗油 1勺
    蒜末 3瓣
    小米辣 2个
    陈醋 1勺

    真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法  

    1. 食材很简单,就是绿豆芽而已喔

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤1
    2. 1️⃣首先调酸辣汁:一勺辣椒粉一勺蒜末一勺葱花一勺白芝麻一勺小米辣三勺生抽两勺香醋少许盐鸡精,搅拌均匀备用。

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤2
    3. 2️⃣绿豆芽清洗干净,焯水断生,倒入酸辣汁,加入香菜碎,抓拌均匀就可以啦~

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤3
    4. 是不是特别简单?但是又特别好吃喔

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤4
    5. 一个人吃一盆,一点压力都没有呀

      真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了的做法 步骤5

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    真想把这个安利给所有减肥的姐妹,好吃到哭了 10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤9
  10. 加盐

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤10
  11. 煮开

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤11
  12. 淋入水淀粉(两勺淀粉加半个水搅拌而成的)

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤12
  13. 淋入蛋液煮开

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤13
  14. 加1勺香油、撒上葱花即可

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤14
  15. 完成

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤15
  16. 低脂低卡

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤16
  17. 好喝不胖

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤17
  18. 暖心暖胃

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤18
  19. 酸辣过瘾

    10分钟就能搞定的低脂酸辣汤好喝又开胃的做法 步骤19
椒盐虾

椒盐虾

6 人做过这道菜
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陆姐的厨房的厨房  陆姐的厨房

用料  

8两
4瓣
5片
洋葱 小半个
料酒 1勺
淀粉 3勺
椒盐粉 2勺
胡椒粉 1勺
柠檬汁 少许
小米辣 2个
青椒 半个
1勺

椒盐虾的做法  

  1. 虾剪去须脚,开背去虾线洗净
    倒入料酒 盐 胡椒粉 葱姜 柠檬汁腌制半小时
    准备好姜末 蒜末 青红椒丁 洋葱丁
    腌好的虾沥干水份 撒入淀粉拌匀

    椒盐虾的做法 步骤1
  2. 锅烧热加油(比炒菜多一点)油温七成热就可以放虾了

    椒盐虾的做法 步骤2
  3. 中火炸两遍 捞出备用

    椒盐虾的做法 步骤3
  4. 锅内留少许油把姜蒜末青红椒丁炒香

    椒盐虾的做法 步骤4
  5. 把炸好的虾倒入锅内,撒入椒盐粉 少许盐 翻炒片刻就可以出锅了

    椒盐虾的做法 步骤5
  6. 装盘撒入葱花点缀…
    香酥脆甜的椒盐虾就可以美美的享用了

    椒盐虾的做法 步骤6

椒盐虾

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用料  

8两
4瓣
5片
洋葱 小半个
料酒 1勺
淀粉 3勺
椒盐粉 2勺
胡椒粉 1勺
柠檬汁 少许
小米辣 2个
青椒 半个
1勺

椒盐虾的做法  

  1. 虾剪去须脚,开背去虾线洗净
    倒入料酒 盐 胡椒粉 葱姜 柠檬汁腌制半小时
    准备好姜末 蒜末 青红椒丁 洋葱丁
    腌好的虾沥干水份 撒入淀粉拌匀

    椒盐虾的做法 步骤1
  2. 锅烧热加油(比炒菜多一点)油温七成热就可以放虾了

    椒盐虾的做法 步骤2
  3. 中火炸两遍 捞出备用

    椒盐虾的做法 步骤3
  4. 锅内留少许油把姜蒜末青红椒丁炒香

    椒盐虾的做法 步骤4
  5. 把炸好的虾倒入锅内,撒入椒盐粉 少许盐 翻炒片刻就可以出锅了

    椒盐虾的做法 步骤5
  6. 装盘撒入葱花点缀…
    香酥脆甜的椒盐虾就可以美美的享用了

    椒盐虾的做法 步骤6
椒盐虾

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