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百度有驾_蒜蓉蒸茄子

发布时间: 2021-11-15 本站作者 【 字体: 】 浏览:

比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

14 人做过这道菜
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暖暖食记m的厨房  暖暖食记m
娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感,比如这道上汤娃娃菜,味道鲜的掉眉毛。

用料  

娃娃菜
皮蛋
火腿

比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法  

  1. 1⃣️准备好所有食材,热锅烧油

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤1
  2. 2⃣️油热后先放入葱丝蒜瓣,煸炒出香味后放入皮蛋、火腿丁。
    3⃣️再加入两大碗热水

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤2
  3. 4⃣️水开后放入金针菇、娃娃菜,盖好煮软烂,放入一勺盐提味。出锅啦!

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤3

比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

14 人做过这道菜
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暖暖食记m的厨房  暖暖食记m
娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感,比如这道上汤娃娃菜,味道鲜的掉眉毛。

用料  

娃娃菜
皮蛋
火腿

比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法  

  1. 1⃣️准备好所有食材,热锅烧油

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤1
  2. 2⃣️油热后先放入葱丝蒜瓣,煸炒出香味后放入皮蛋、火腿丁。
    3⃣️再加入两大碗热水

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤2
  3. 4⃣️水开后放入金针菇、娃娃菜,盖好煮软烂,放入一勺盐提味。出锅啦!

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤3
比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

蒜蓉蒸茄子

7 人做过这道菜
珍藏
丢了幸福的猪a的厨房  丢了幸福的猪a

用料  

茄子 1根
2个
小米辣 3个
生抽 1勺
耗油 1勺
1勺
1勺
适量
2根
蒸鱼豉油 适量勺

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 把茄子洗清洁,切成两半,划上几刀,上锅蒸八分钟

  2. 大蒜,小米辣切碎,放入碗中,加入生抽,蚝油,盐,糖搅拌平均,淋入热油

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~

    0 人做过这道菜
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    老板娘的微食记的厨房  老板娘的微食记
    不知大家是不是像我一样,每天晚上临睡前就在盘算明天吃什么。
    做法已经分享过不少,真到了要吃的时候却又嫌不够,就好像女生衣柜里的衣服,多多益善。刚好最近又挖到一道,立马安排了测试。

    将平常的食材用新方式组合在一起,总能带来惊喜,这道蛋饼真是太宝藏了,用料超级丰富,能饱腹又营养,而且美味又好看,满足各种需求,挑剔星人也会爱上它。

    外皮是鸡蛋饼,内陷放了4层,土豆泥 牛油果 番茄鸡胸肉 芝士,都是美味又营养的食材,分别制作好再组装起来即可。两个人吃一份都足够,减脂期的小伙伴可以稍稍调整馅料后食用。

    制作非常简单,大家可以多准备些内馅,晨起摊张蛋饼,将它们通通放进去,再放上芝士片和芝士碎,焖一会就完成啦,或者当做午餐、晚餐也超nice的~

    用料  

    鸡蛋 2个
    土豆 1个
    牛油果 半个
    鸡胸肉 190g
    番茄 170g
    芝士片 2片
    洋葱 半个
    黄油 适量
    番茄酱 15g
    2g
    黑胡椒粉 0.5g
    蛋黄酱 10g
    柠檬汁 5g
    芝士碎 适量

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法  

    1. 锅中放入黄油,融化后煸香洋葱丁。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤1
    2. 倒入鸡胸肉丁,翻炒至变色。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤2
    3. 倒入番茄丁,炒出汁水。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤3
    4. 倒入盐、番茄酱和黑胡椒粉,炒至收汁。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤4
    5. 土豆泥中倒入蛋黄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤5
    6. 牛油果肉中倒入柠檬汁,搅拌均匀。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤6
    7. 锅中热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤7
    8. 翻面后放上土豆泥、牛油果酱、番茄肉酱和芝士片。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤8
    9. 用另一半蛋饼盖住,撒上芝士碎。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤9
    10. 盖上锅盖,小火焖至芝士融化即可。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤10
    11. 这份下肚,胃和心灵都得到满足,开启元气满满的一天~

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤11

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~

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    老板娘的微食记的厨房  老板娘的微食记
    不知大家是不是像我一样,每天晚上临睡前就在盘算明天吃什么。
    做法已经分享过不少,真到了要吃的时候却又嫌不够,就好像女生衣柜里的衣服,多多益善。刚好最近又挖到一道,立马安排了测试。

    将平常的食材用新方式组合在一起,总能带来惊喜,这道蛋饼真是太宝藏了,用料超级丰富,能饱腹又营养,而且美味又好看,满足各种需求,挑剔星人也会爱上它。

    外皮是鸡蛋饼,内陷放了4层,土豆泥 牛油果 番茄鸡胸肉 芝士,都是美味又营养的食材,分别制作好再组装起来即可。两个人吃一份都足够,减脂期的小伙伴可以稍稍调整馅料后食用。

    制作非常简单,大家可以多准备些内馅,晨起摊张蛋饼,将它们通通放进去,再放上芝士片和芝士碎,焖一会就完成啦,或者当做午餐、晚餐也超nice的~

    用料  

    鸡蛋 2个
    土豆 1个
    牛油果 半个
    鸡胸肉 190g
    番茄 170g
    芝士片 2片
    洋葱 半个
    黄油 适量
    番茄酱 15g
    2g
    黑胡椒粉 0.5g
    蛋黄酱 10g
    柠檬汁 5g
    芝士碎 适量

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法  

    1. 锅中放入黄油,融化后煸香洋葱丁。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤1
    2. 倒入鸡胸肉丁,翻炒至变色。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤2
    3. 倒入番茄丁,炒出汁水。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤3
    4. 倒入盐、番茄酱和黑胡椒粉,炒至收汁。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤4
    5. 土豆泥中倒入蛋黄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤5
    6. 牛油果肉中倒入柠檬汁,搅拌均匀。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤6
    7. 锅中热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤7
    8. 翻面后放上土豆泥、牛油果酱、番茄肉酱和芝士片。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤8
    9. 用另一半蛋饼盖住,撒上芝士碎。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤9
    10. 盖上锅盖,小火焖至芝士融化即可。

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤10
    11. 这份下肚,胃和心灵都得到满足,开启元气满满的一天~

      史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤11
    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~
  3. 铺到蒸好的茄子上,再上锅蒸三分钟,入味

  4. 出锅,淋入蒸鱼豉油,放入葱花,最后淋上热油

网易公开课_年夜饭系列菜:红烧肉(四)蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

7 人做过这道菜
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丢了幸福的猪a的厨房  丢了幸福的猪a

用料  

茄子 1根
2个
小米辣 3个
生抽 1勺
耗油 1勺
1勺
1勺
适量
2根
蒸鱼豉油 适量勺

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 把茄子洗干净,切成两半,划上几刀,上锅蒸八分钟

  2. 大蒜,小米辣切碎,放入碗中,加入生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀,淋入热油

  3. 铺到蒸好的茄子上,再上锅蒸三分钟,入味

  4. 出锅,淋入蒸鱼豉油,放入葱花,最后淋上热油

蒜蓉蒸茄子

7 人做过这道菜
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丢了幸福的猪a的厨房  丢了幸福的猪a

用料  

茄子 1根
2个
小米辣 3个
生抽 1勺
耗油 1勺
1勺
1勺
适量
2根
蒸鱼豉油 适量勺

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 把茄子洗干净,切成两半,划上几刀,上锅蒸八分钟

  2. 大蒜,小米辣切碎,放入碗中,加入生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀,淋入热油

  3. 铺到蒸好的茄子上,再上锅蒸三分钟,入味

  4. 出锅,淋入蒸鱼豉油,放入葱花,最后淋上热油

蒜蓉蒸茄子

年夜饭系列菜:红烧肉(四)

8.8 综合评分
197 人做过这道菜
珍藏
艺术家妈妈的厨房  艺术家妈妈
诸暨人大多喜欢吃肉!吃肉才会有气力干活!诸暨人的餐桌上,一年四序红烧肉是常菜。年三十的餐桌上,红烧肉更是必不能少的,红与“鸿”,讨个彩头,隆运当头呢!

用料  

五花肉 750克
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
少许
零卡糖 3克
姜片 2片
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
大葱 半根

年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法  

  1. 选一条上好的土猪五花条肉

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤1
  2. 洗净切块

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤2
  3. 用平底不粘锅,不加油,只管把肥的一面平辅锅底

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤3
  4. 小火煎出油,煎至四周金黄色,若是你的肉足够肥,煎出太多的油可倒出锅,否则会太油腻!
    注重️别把肉煎得太干,煎太干肉会变硬,影响口感

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤4
  5. 春节时代人人餐桌上的食物异常的丰盛,肥胖、三高人群可要控制好饮食!
    家有高血糖病人,以是我的菜谱里一样平常都用零卡糖。
    烧红烧肉时把大量的糖炒至焦糖色给肉着色,我这里就不选用了!
    加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒,把肉炒至红色,差异品牌的老抽酱油色泽有差异,酌情控制!

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤5
  6. 加开水没过肉

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤6
  7. 准备配料,可随自己喜欢添加其它

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤7
  8. 配料入锅,因老抽、生抽、蚝油都含有盐分,暂时先别加盐

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤8
  9. 中小火慢炖

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

    14 人做过这道菜
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    暖暖食记m的厨房  暖暖食记m
    娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感,比如这道上汤娃娃菜,味道鲜的掉眉毛。

    用料  

    娃娃菜
    皮蛋
    火腿

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法  

    1. 1⃣️准备好所有食材,热锅烧油

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤1
    2. 2⃣️油热后先放入葱丝蒜瓣,煸炒出香味后放入皮蛋、火腿丁。
      3⃣️再加入两大碗热水

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤2
    3. 4⃣️水开后放入金针菇、娃娃菜,盖好煮软烂,放入一勺盐提味。出锅啦!

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤3

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

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    娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感,比如这道上汤娃娃菜,味道鲜的掉眉毛。

    用料  

    娃娃菜
    皮蛋
    火腿

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法  

    1. 1⃣️准备好所有食材,热锅烧油

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤1
    2. 2⃣️油热后先放入葱丝蒜瓣,煸炒出香味后放入皮蛋、火腿丁。
      3⃣️再加入两大碗热水

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤2
    3. 4⃣️水开后放入金针菇、娃娃菜,盖好煮软烂,放入一勺盐提味。出锅啦!

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤3
    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁 年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤9
  10. 炖至水分少一半时,加少许盐、糖调咸淡(告诉厨房小白一个小窍门,红烧肉实在可以不加盐,直接用鲜味的生抽来调色调味也很好)

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤10
  11. 中途大葱段炖软烂时捞出,否则易糊锅

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤11
  12. 炖的历程中若是汤快干了,而肉还不熟,可再添加开水继续炖

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤12
  13. 炖至1小时左右,小火逐步收干汤汁

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤13
  14. 只要你把汤汁收干了,肉自然就红了

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤14
  15. 取出配料

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤15
  16. 一盘鲜味红烧肉就成了

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤16
  17. 上桌,每次回老家,一盘红烧肉总是被抢吃一空

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤17
  18. 这样的红烧肉,有没有被诱惑?
    红烧肉是诸暨人的常菜,年三十的餐桌上,红烧肉是少不了的,红与“鸿”,讨个彩头,隆运当头呢!

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤18

小贴士

红烧肉好吃,选肉是要害!选用肥膘厚的猪五花肉,没有五花肉,就选前夹心肉,别选后夹心肉!柴!
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做法已经分享过不少,真到了要吃的时候却又嫌不够,就好像女生衣柜里的衣服,多多益善。刚好最近又挖到一道,立马安排了测试。

将平常的食材用新方式组合在一起,总能带来惊喜,这道蛋饼真是太宝藏了,用料超级丰富,能饱腹又营养,而且美味又好看,满足各种需求,挑剔星人也会爱上它。

外皮是鸡蛋饼,内陷放了4层,土豆泥 牛油果 番茄鸡胸肉 芝士,都是美味又营养的食材,分别制作好再组装起来即可。两个人吃一份都足够,减脂期的小伙伴可以稍稍调整馅料后食用。

制作非常简单,大家可以多准备些内馅,晨起摊张蛋饼,将它们通通放进去,再放上芝士片和芝士碎,焖一会就完成啦,或者当做午餐、晚餐也超nice的~

用料  

鸡蛋 2个
土豆 1个
牛油果 半个
鸡胸肉 190g
番茄 170g
芝士片 2片
洋葱 半个
黄油 适量
番茄酱 15g
2g
黑胡椒粉 0.5g
蛋黄酱 10g
柠檬汁 5g
芝士碎 适量

史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法  

  1. 锅中放入黄油,融化后煸香洋葱丁。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤1
  2. 倒入鸡胸肉丁,翻炒至变色。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤2
  3. 倒入番茄丁,炒出汁水。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤3
  4. 倒入盐、番茄酱和黑胡椒粉,炒至收汁。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤4
  5. 土豆泥中倒入蛋黄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤5
  6. 牛油果肉中倒入柠檬汁,搅拌均匀。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤6
  7. 锅中热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤7
  8. 翻面后放上土豆泥、牛油果酱、番茄肉酱和芝士片。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤8
  9. 用另一半蛋饼盖住,撒上芝士碎。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤9
  10. 盖上锅盖,小火焖至芝士融化即可。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤10
  11. 这份下肚,胃和心灵都得到满足,开启元气满满的一天~

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不知大家是不是像我一样,每天晚上临睡前就在盘算明天吃什么。
做法已经分享过不少,真到了要吃的时候却又嫌不够,就好像女生衣柜里的衣服,多多益善。刚好最近又挖到一道,立马安排了测试。

将平常的食材用新方式组合在一起,总能带来惊喜,这道蛋饼真是太宝藏了,用料超级丰富,能饱腹又营养,而且美味又好看,满足各种需求,挑剔星人也会爱上它。

外皮是鸡蛋饼,内陷放了4层,土豆泥 牛油果 番茄鸡胸肉 芝士,都是美味又营养的食材,分别制作好再组装起来即可。两个人吃一份都足够,减脂期的小伙伴可以稍稍调整馅料后食用。

制作非常简单,大家可以多准备些内馅,晨起摊张蛋饼,将它们通通放进去,再放上芝士片和芝士碎,焖一会就完成啦,或者当做午餐、晚餐也超nice的~

用料  

鸡蛋 2个
土豆 1个
牛油果 半个
鸡胸肉 190g
番茄 170g
芝士片 2片
洋葱 半个
黄油 适量
番茄酱 15g
2g
黑胡椒粉 0.5g
蛋黄酱 10g
柠檬汁 5g
芝士碎 适量

史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法  

  1. 锅中放入黄油,融化后煸香洋葱丁。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤1
  2. 倒入鸡胸肉丁,翻炒至变色。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤2
  3. 倒入番茄丁,炒出汁水。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤3
  4. 倒入盐、番茄酱和黑胡椒粉,炒至收汁。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤4
  5. 土豆泥中倒入蛋黄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤5
  6. 牛油果肉中倒入柠檬汁,搅拌均匀。

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  7. 锅中热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤7
  8. 翻面后放上土豆泥、牛油果酱、番茄肉酱和芝士片。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤8
  9. 用另一半蛋饼盖住,撒上芝士碎。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤9
  10. 盖上锅盖,小火焖至芝士融化即可。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤10
  11. 这份下肚,胃和心灵都得到满足,开启元气满满的一天~

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史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

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丢了幸福的猪a的厨房  丢了幸福的猪a

用料  

茄子 1根
2个
小米辣 3个
生抽 1勺
耗油 1勺
1勺
1勺
适量
2根
蒸鱼豉油 适量勺

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 把茄子洗干净,切成两半,划上几刀,上锅蒸八分钟

  2. 大蒜,小米辣切碎,放入碗中,加入生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀,淋入热油

  3. 铺到蒸好的茄子上,再上锅蒸三分钟,入味

  4. 出锅,淋入蒸鱼豉油,放入葱花,最后淋上热油

蒜蓉蒸茄子

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用料  

茄子 1根
2个
小米辣 3个
生抽 1勺
耗油 1勺
1勺
1勺
适量
2根
蒸鱼豉油 适量勺

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 把茄子洗干净,切成两半,划上几刀,上锅蒸八分钟

  2. 大蒜,小米辣切碎,放入碗中,加入生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀,淋入热油

  3. 铺到蒸好的茄子上,再上锅蒸三分钟,入味

  4. 出锅,淋入蒸鱼豉油,放入葱花,最后淋上热油

蒜蓉蒸茄子

年夜饭系列菜:红烧肉(四)

8.8 综合评分
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诸暨人大多喜欢吃肉!吃肉才会有气力干活!诸暨人的餐桌上,一年四序红烧肉是常菜。年三十的餐桌上,红烧肉更是必不能少的,红与“鸿”,讨个彩头,隆运当头呢!

用料  

五花肉 750克
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
少许
零卡糖 3克
姜片 2片
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
大葱 半根

年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法  

  1. 选一条上好的土猪五花条肉

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤1
  2. 洗净切块

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤2
  3. 用平底不粘锅,不加油,只管把肥的一面平辅锅底

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤3
  4. 小火煎出油,煎至四周金黄色,若是你的肉足够肥,煎出太多的油可倒出锅,否则会太油腻!
    注重️别把肉煎得太干,煎太干肉会变硬,影响口感

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤4
  5. 春节时代人人餐桌上的食物异常的丰盛,肥胖、三高人群可要控制好饮食!
    家有高血糖病人,以是我的菜谱里一样平常都用零卡糖。
    烧红烧肉时把大量的糖炒至焦糖色给肉着色,我这里就不选用了!
    加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒,把肉炒至红色,差异品牌的老抽酱油色泽有差异,酌情控制!

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤5
  6. 加开水没过肉

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤6
  7. 准备配料,可随自己喜欢添加其它

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤7
  8. 配料入锅,因老抽、生抽、蚝油都含有盐分,暂时先别加盐

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤8
  9. 中小火慢炖

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

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    娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感,比如这道上汤娃娃菜,味道鲜的掉眉毛。

    用料  

    娃娃菜
    皮蛋
    火腿

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法  

    1. 1⃣️准备好所有食材,热锅烧油

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤1
    2. 2⃣️油热后先放入葱丝蒜瓣,煸炒出香味后放入皮蛋、火腿丁。
      3⃣️再加入两大碗热水

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤2
    3. 4⃣️水开后放入金针菇、娃娃菜,盖好煮软烂,放入一勺盐提味。出锅啦!

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤3

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁

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    娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感,比如这道上汤娃娃菜,味道鲜的掉眉毛。

    用料  

    娃娃菜
    皮蛋
    火腿

    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法  

    1. 1⃣️准备好所有食材,热锅烧油

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤1
    2. 2⃣️油热后先放入葱丝蒜瓣,煸炒出香味后放入皮蛋、火腿丁。
      3⃣️再加入两大碗热水

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤2
    3. 4⃣️水开后放入金针菇、娃娃菜,盖好煮软烂,放入一勺盐提味。出锅啦!

      比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁的做法 步骤3
    比排骨汤还好喝️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜汤香浓郁 年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤9
  10. 炖至水分少一半时,加少许盐、糖调咸淡(告诉厨房小白一个小窍门,红烧肉实在可以不加盐,直接用鲜味的生抽来调色调味也很好)

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤10
  11. 中途大葱段炖软烂时捞出,否则易糊锅

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤11
  12. 炖的历程中若是汤快干了,而肉还不熟,可再添加开水继续炖

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤12
  13. 炖至1小时左右,小火逐步收干汤汁

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤13
  14. 只要你把汤汁收干了,肉自然就红了

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤14
  15. 取出配料

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤15
  16. 一盘鲜味红烧肉就成了

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤16
  17. 上桌,每次回老家,一盘红烧肉总是被抢吃一空

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤17
  18. 这样的红烧肉,有没有被诱惑?
    红烧肉是诸暨人的常菜,年三十的餐桌上,红烧肉是少不了的,红与“鸿”,讨个彩头,隆运当头呢!

    年夜饭系列菜:红烧肉(四)的做法 步骤18

小贴士

红烧肉好吃,选肉是要害!选用肥膘厚的猪五花肉,没有五花肉,就选前夹心肉,别选后夹心肉!柴!
史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~

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不知大家是不是像我一样,每天晚上临睡前就在盘算明天吃什么。
做法已经分享过不少,真到了要吃的时候却又嫌不够,就好像女生衣柜里的衣服,多多益善。刚好最近又挖到一道,立马安排了测试。

将平常的食材用新方式组合在一起,总能带来惊喜,这道蛋饼真是太宝藏了,用料超级丰富,能饱腹又营养,而且美味又好看,满足各种需求,挑剔星人也会爱上它。

外皮是鸡蛋饼,内陷放了4层,土豆泥 牛油果 番茄鸡胸肉 芝士,都是美味又营养的食材,分别制作好再组装起来即可。两个人吃一份都足够,减脂期的小伙伴可以稍稍调整馅料后食用。

制作非常简单,大家可以多准备些内馅,晨起摊张蛋饼,将它们通通放进去,再放上芝士片和芝士碎,焖一会就完成啦,或者当做午餐、晚餐也超nice的~

用料  

鸡蛋 2个
土豆 1个
牛油果 半个
鸡胸肉 190g
番茄 170g
芝士片 2片
洋葱 半个
黄油 适量
番茄酱 15g
2g
黑胡椒粉 0.5g
蛋黄酱 10g
柠檬汁 5g
芝士碎 适量

史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法  

  1. 锅中放入黄油,融化后煸香洋葱丁。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤1
  2. 倒入鸡胸肉丁,翻炒至变色。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤2
  3. 倒入番茄丁,炒出汁水。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤3
  4. 倒入盐、番茄酱和黑胡椒粉,炒至收汁。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤4
  5. 土豆泥中倒入蛋黄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。

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  6. 牛油果肉中倒入柠檬汁,搅拌均匀。

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  7. 锅中热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤7
  8. 翻面后放上土豆泥、牛油果酱、番茄肉酱和芝士片。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤8
  9. 用另一半蛋饼盖住,撒上芝士碎。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤9
  10. 盖上锅盖,小火焖至芝士融化即可。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤10
  11. 这份下肚,胃和心灵都得到满足,开启元气满满的一天~

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不知大家是不是像我一样,每天晚上临睡前就在盘算明天吃什么。
做法已经分享过不少,真到了要吃的时候却又嫌不够,就好像女生衣柜里的衣服,多多益善。刚好最近又挖到一道,立马安排了测试。

将平常的食材用新方式组合在一起,总能带来惊喜,这道蛋饼真是太宝藏了,用料超级丰富,能饱腹又营养,而且美味又好看,满足各种需求,挑剔星人也会爱上它。

外皮是鸡蛋饼,内陷放了4层,土豆泥 牛油果 番茄鸡胸肉 芝士,都是美味又营养的食材,分别制作好再组装起来即可。两个人吃一份都足够,减脂期的小伙伴可以稍稍调整馅料后食用。

制作非常简单,大家可以多准备些内馅,晨起摊张蛋饼,将它们通通放进去,再放上芝士片和芝士碎,焖一会就完成啦,或者当做午餐、晚餐也超nice的~

用料  

鸡蛋 2个
土豆 1个
牛油果 半个
鸡胸肉 190g
番茄 170g
芝士片 2片
洋葱 半个
黄油 适量
番茄酱 15g
2g
黑胡椒粉 0.5g
蛋黄酱 10g
柠檬汁 5g
芝士碎 适量

史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法  

  1. 锅中放入黄油,融化后煸香洋葱丁。

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  2. 倒入鸡胸肉丁,翻炒至变色。

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  3. 倒入番茄丁,炒出汁水。

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  4. 倒入盐、番茄酱和黑胡椒粉,炒至收汁。

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  5. 土豆泥中倒入蛋黄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。

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  6. 牛油果肉中倒入柠檬汁,搅拌均匀。

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  7. 锅中热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼。

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  8. 翻面后放上土豆泥、牛油果酱、番茄肉酱和芝士片。

    史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法 步骤8
  9. 用另一半蛋饼盖住,撒上芝士碎。

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  10. 盖上锅盖,小火焖至芝士融化即可。

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  11. 这份下肚,胃和心灵都得到满足,开启元气满满的一天~

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