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发布时间: 2021-11-15 本站作者 【 字体: 】 浏览:

超浓郁蒜香烤排骨

超浓郁蒜香烤排骨

8 人做过这道菜
收藏
烤糖芝士的厨房  烤糖芝士
放假在家,不用繁琐的烹饪手法也能做的蒜香烤排骨,酥脆焦香,一起来看看吧!

用料  

肋排 500克
大蒜 1头
料酒 2勺
蚝油 3勺
生抽 1勺
老抽 2勺
蜂蜜 1勺
孜然 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
迷迭香(没有可不放) 少许
土豆 1个

超浓郁蒜香烤排骨的做法  

  1. 将肋排和土豆块洗干净(土豆可放可不放,土豆块要小一点更容易熟),放入调配好的料汁(料酒,耗油,生抽,老抽,蜂蜜),一整头大蒜切成蒜末(蒜末要尽可能的细,颗粒太大容易烤糊,不喜欢蒜味太浓减少用量),搅拌均匀后,再撒上适量孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉和迷迭香,拌匀,放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上。

    超浓郁蒜香烤排骨的做法 步骤1
  2. 将土豆涂抹一层黄油,这样会使土豆外皮更加酥脆,和腌制好的肋排再撒上一层孜然粉和辣椒粉,一起放入空气炸锅或者烤箱,200℃,烤30分钟,中途20分钟时可翻面,直到肋排和土豆表面呈焦褐色,蒜香味非常浓郁,排骨外酥里嫩,汁水丰富。

    超浓郁蒜香烤排骨的做法 步骤2

小贴士

1.关于调料的量取,建议用一般家用的汤匙即可,大家在调配时多尝尝,根据个人口味调节用量。
2.因为每个烤箱或者空气炸锅的温度和排骨的大小厚度都有一定差别,大家可以在温度和时间上可以做适当调整,注意观察。

超浓郁蒜香烤排骨

8 人做过这道菜
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烤糖芝士的厨房  烤糖芝士
放假在家,不用繁琐的烹饪手法也能做的蒜香烤排骨,酥脆焦香,一起来看看吧!

用料  

肋排 500克
大蒜 1头
料酒 2勺
蚝油 3勺
生抽 1勺
老抽 2勺
蜂蜜 1勺
孜然 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
迷迭香(没有可不放) 少许
土豆 1个

超浓郁蒜香烤排骨的做法  

  1. 将肋排和土豆块洗干净(土豆可放可不放,土豆块要小一点更容易熟),放入调配好的料汁(料酒,耗油,生抽,老抽,蜂蜜),一整头大蒜切成蒜末(蒜末要尽可能的细,颗粒太大容易烤糊,不喜欢蒜味太浓减少用量),搅拌均匀后,再撒上适量孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉和迷迭香,拌匀,放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上。

    超浓郁蒜香烤排骨的做法 步骤1
  2. 将土豆涂抹一层黄油,这样会使土豆外皮更加酥脆,和腌制好的肋排再撒上一层孜然粉和辣椒粉,一起放入空气炸锅或者烤箱,200℃,烤30分钟,中途20分钟时可翻面,直到肋排和土豆表面呈焦褐色,蒜香味非常浓郁,排骨外酥里嫩,汁水丰富。

    超浓郁蒜香烤排骨的做法 步骤2

小贴士

1.关于调料的量取,建议用一般家用的汤匙即可,大家在调配时多尝尝,根据个人口味调节用量。
2.因为每个烤箱或者空气炸锅的温度和排骨的大小厚度都有一定差别,大家可以在温度和时间上可以做适当调整,注意观察。
超浓郁蒜香烤排骨

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