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Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩_易车网

发布时间: 2021-11-15 本站作者 【 字体: 】 浏览:

蓬松柔软的枣泥核桃糕

蓬松柔软的枣泥核桃糕

7 人做过这道菜
收藏
Hello_Kitty小屋的厨房  Hello_Kitty小屋
我做的这款枣泥核桃糕没有放任何添加剂,吃起来松软可口,孩子老人都爱吃,喜欢的朋友和我一起来做吧!

用料  

红枣碎 90克
牛奶 150克
红糖 90克
蜂蜜 20克
玉米油 65克
鸡蛋 6个
低筋面粉 150克(分两次入)
核桃碎 适量

蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法  

  1. 将红枣洗净去核

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤1
  2. 再将红枣切碎备用

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤2
  3. 将切好的红枣碎倒入不粘锅中并加入150克牛奶

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤3
  4. 开小火,慢慢翻炒至红枣洗干牛奶中的水分就可以关火了

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤4
  5. 趁余热加入90克红糖翻炒至红糖完全融化

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤5
  6. 红糖融化后倒入无水无油的容器内,加入20克蜂蜜

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤6
  7. 加入玉米油65克

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤7
  8. 再加6个鸡蛋

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤8
  9. 用打蛋器高速打发

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤9
  10. 打发至有纹路但不会马上消失

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤10
  11. 这个过程大概需要10分钟左右

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤11
  12. 筛入150克低筋面粉分两次加入,翻拌到没有干粉再加入剩余的低筋面粉,继续翻拌均匀就可以了,为了更香更好吃,我还放入了适量的核桃碎

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤12
  13. 在模具里预先放入烘焙纸方便脱模,将做好的蛋糕糊导入模具并轻震几下震出里边的气泡,最后在表面均匀的撒上芝麻

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤13
  14. 全部完成后放入预热好的烤箱,上下火150℃烘烤50分钟,这款枣糕内部结构蓬松,吃起来枣香核桃味实足口感松软细腻。

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤14

小贴士

模具尺寸:21cm*21 cm*8 cm

蓬松柔软的枣泥核桃糕

7 人做过这道菜
收藏
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我做的这款枣泥核桃糕没有放任何添加剂,吃起来松软可口,孩子老人都爱吃,喜欢的朋友和我一起来做吧!

用料  

红枣碎 90克
牛奶 150克
红糖 90克
蜂蜜 20克
玉米油 65克
鸡蛋 6个
低筋面粉 150克(分两次入)
核桃碎 适量

蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法  

  1. 将红枣洗净去核

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤1
  2. 再将红枣切碎备用

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤2
  3. 将切好的红枣碎倒入不粘锅中并加入150克牛奶

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤3
  4. 开小火,慢慢翻炒至红枣洗干牛奶中的水分就可以关火了

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤4
  5. 趁余热加入90克红糖翻炒至红糖完全融化

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤5
  6. 红糖融化后倒入无水无油的容器内,加入20克蜂蜜

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤6
  7. 加入玉米油65克

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤7
  8. 再加6个鸡蛋

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤8
  9. 用打蛋器高速打发

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤9
  10. 打发至有纹路但不会马上消失

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤10
  11. 这个过程大概需要10分钟左右

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤11
  12. 筛入150克低筋面粉分两次加入,翻拌到没有干粉再加入剩余的低筋面粉,继续翻拌均匀就可以了,为了更香更好吃,我还放入了适量的核桃碎

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤12
  13. 在模具里预先放入烘焙纸方便脱模,将做好的蛋糕糊导入模具并轻震几下震出里边的气泡,最后在表面均匀的撒上芝麻

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤13
  14. 全部完成后放入预热好的烤箱,上下火150℃烘烤50分钟,这款枣糕内部结构蓬松,吃起来枣香核桃味实足口感松软细腻。

    蓬松柔软的枣泥核桃糕的做法 步骤14

小贴士

模具尺寸:21cm*21 cm*8 cm
蓬松柔软的枣泥核桃糕

Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩

8.3 综合评分
36 人做过这道菜
珍藏
玉宇琼楼的美食的厨房  玉宇琼楼的美食
Ratatouille(法语rɑ:tɑ:ˈtu:i)(影戏《摒挡鼠王》影片名就是用这个单词)是法国普罗旺斯炖菜/杂菜煲,起源于尼斯。这道菜种种差其余菜谱使用的配菜和烹饪时间差异很大,但常见的因素包罗番茄,洋葱,西葫芦,茄子等。
我想做这个是动心于这个多彩的各式蔬菜的整齐排列,稀奇美 。于是尽我所能做一次只管正宗的,尽着家里能放置上的蔬菜以及配料,做出这么一道好美妙吃的Ratatouille[自满]!
烤盘直径30厘米,这么一大盘,孩子们一餐居然能险些吃完,比平时一周吃进去的蔬菜都多啊,我窃喜 。这属于西式口味的,她们那么爱,我真是不明了。
为了犒劳自己,我用剩下的质料,把这个菜式中式化了,另外做了一盘给自己吃。发在另一个菜谱里,有喜欢的迎接围观 ️
基本思绪:酱料铺底,蔬菜片摆上面,烤箱烤!

用料  

种种蔬菜 见正文
炒酱料 见正文
意面酱 8勺

Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法  

  1. 家里找出来这些能用的蔬菜,实在也是上次去超市时有意备货的。茄子,葫芦瓜,意大利青瓜,西红柿这些是不能少的。其他的自己施展啦~~~

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤1
  2. 准备炒酱料。洋葱,西红柿,蒜头,切丁。

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤2
  3. 热锅热油炒洋葱粒

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤3
  4. 加入蒜末翻炒

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤4
  5. 加入西红柿翻炒

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤5
  6. 炒软至出水

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤6
  7. 家里有西红柿酱的直接用,没有的话用意面酱,我以为这个更利便,省却了去添加更多的调味料

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤7
  8. 加了8勺的意面酱,炒匀。

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤8
  9. 家里有香芹干碎,也加一些

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤9
  10. 盐,胡椒,香芹,各一小勺。炒匀。

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤10
  11. 若是锅是可以进烤箱的,直接留在锅里即可。我的锅虽然可以,不外平时没这个习惯,照样把酱料移到了烤盘里。…………酱料完工。

    Ratatouille--读到舌头打卷的法式杂菜烩的做法 步骤11
  12. 准备蔬菜:每一种都切片。我准备了:青瓜1

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