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空气炸锅-煎蛋_快手短视频

发布时间: 2021-11-13 本站作者 【 字体: 】 浏览:

天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️

天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️

8.0 综合评分
60 人做过这道菜
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钱多多美食的厨房  钱多多美食
天气越来越冷,给家人做一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了,而且做法也特别简单,喜欢的朋友赶紧试试哦

用料  

粉丝 1把
金针菇 1把
20只
蒜蓉 1大勺
辣椒 1个
2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
半勺
鸡精 半勺
洋葱 半个

天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法  

  1. 大虾开虾背

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤1
  2. 去虾线

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤2
  3. 蒜末,辣椒末泼热油激发香味

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤3
  4. 放盐,鸡精,生抽,蚝油,搅拌均匀

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤4
  5. 砂锅中放洋葱

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤5
  6. 金针菇

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤6
  7. 泡好的粉丝

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤7
  8. 摆上大虾

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤8
  9. 放少许清水

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤9
  10. 浇上蒜蓉酱

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤10
  11. 盖盖中小火煲六分钟

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤11
  12. 撒上葱花,完美出锅,热乎乎的,太好吃啦

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤12

天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️

8.0 综合评分
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钱多多美食的厨房  钱多多美食
天气越来越冷,给家人做一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了,而且做法也特别简单,喜欢的朋友赶紧试试哦

用料  

粉丝 1把
金针菇 1把
20只
蒜蓉 1大勺
辣椒 1个
2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
半勺
鸡精 半勺
洋葱 半个

天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法  

  1. 大虾开虾背

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤1
  2. 去虾线

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤2
  3. 蒜末,辣椒末泼热油激发香味

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤3
  4. 放盐,鸡精,生抽,蚝油,搅拌均匀

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤4
  5. 砂锅中放洋葱

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤5
  6. 金针菇

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤6
  7. 泡好的粉丝

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤7
  8. 摆上大虾

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤8
  9. 放少许清水

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤9
  10. 浇上蒜蓉酱

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤10
  11. 盖盖中小火煲六分钟

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤11
  12. 撒上葱花,完美出锅,热乎乎的,太好吃啦

    天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️的做法 步骤12
天气越来越冷,来一道热乎乎的蒜蓉虾粉丝煲,简直太幸福了️

空气炸锅-煎蛋

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珍藏
隔邻大沈子的厨房  隔邻大沈子
懒人空气炸锅系列
空气炸锅是操作超级简朴的厨房神器
我将做一个系列来展示它制作种种菜品
先从营养早餐标配煎鸡蛋最先吧

用料  

鸡蛋 2个
2克
10克

空气炸锅-煎蛋的做法  

  1. 可选用阳极汉堡模具(利便脱膜),没有的话还可以用蛋挞模具、一次性锡纸蛋挞模具,着实没有工具就弄个差不多形状的碗,或者锡纸捏个容器出来。

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤1
  2. 喷上底油,我这里用了一个空气炸锅适用的喷瓶。没有喷瓶可以刷一层油,可以稍微多一点,鸡蛋很吸油,油多会香。
    固然,油少也能做。

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋搁里头!以为手残没设施直接把鸡蛋完整打进去的可以像视频中,拿个小碗转移

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋上撒一点盐,加点盐能调出鸡蛋的鲜味

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤4
  5. 可以不喷

    空气炸锅烤香蕉

    空气炸锅烤香蕉

    1 人做过这道菜
    收藏
    skylh450的厨房  skylh450

    用料  

    香蕉 2根
    蜂蜜 少许勺

    空气炸锅烤香蕉的做法  

    1. 2根香蕉对开铺好,上面可以稍微放点蜂蜜,

      空气炸锅烤香蕉的做法 步骤1
    2. 空气炸锅200度15分钟

      空气炸锅烤香蕉的做法 步骤2
    3. 出锅的时候有这种金黄色就可以啦,小孩子很喜欢,甜度合适!

      空气炸锅烤香蕉的做法 步骤3

    小贴士

    简单方便

    空气炸锅烤香蕉

    1 人做过这道菜
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    skylh450的厨房  skylh450

    用料  

    香蕉 2根
    蜂蜜 少许勺

    空气炸锅烤香蕉的做法  

    1. 2根香蕉对开铺好,上面可以稍微放点蜂蜜,

      空气炸锅烤香蕉的做法 步骤1
    2. 空气炸锅200度15分钟

      空气炸锅烤香蕉的做法 步骤2
    3. 出锅的时候有这种金黄色就可以啦,小孩子很喜欢,甜度合适!

      空气炸锅烤香蕉的做法 步骤3

    小贴士

    简单方便
    空气炸锅烤香蕉 空气炸锅-煎蛋的做法 步骤5
  6. 放入空气炸锅

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤6
  7. 空气炸锅185℃,15分钟

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤7
  8. 叮~!出锅啦,小心烫手

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤8
  9. 很nice!用料可以凭证自己的喜欢调整哦!

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤9
  10. 阳极模具不粘,很好脱膜

    空气炸锅-煎蛋的做法 步骤10
正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了

正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了

7.9 综合评分
178 人做过这道菜
收藏
英明神武零零零的厨房  英明神武零零零
冰箱里有一块五花肉,还有一棵白菜。

一个问题出现了——中午做五花肉,还是做白菜?

五花肉和白菜相遇。

五花肉说:“做川菜第一名菜——回锅肉。”

白菜对五花肉说:“放屁!你算个毛,当然做川菜第一神品——开水白菜!”

五花肉郁闷了。

“第一名菜”听起来牛逼,但总是没有“第一神品”有逼格。

于是五花肉和白菜都看我。

不会做开水白菜的我说:“白菜,你闭嘴!五花肉,你过来!”

…………

我虽然是个半业余厨子,但做回锅肉这道菜,绝对稳得一批。

不是我吹,放眼整个小区,做回锅肉比我正宗的不多。特别是现在社会上那些妖艳贱货一般的回锅肉,又是葱花蒜沫姜片,又是辣椒花椒,一会儿放洋葱,一会儿放青椒,甚至还有放芹菜的,完全没有对这道川菜第一名菜的尊重,真是世风日下人心不古。

正宗回锅肉,材料只有四种,五花肉(其实二刀肉最正宗)、青蒜、郫县豆瓣、白糖。放其它东西的一概都可视为异端,只管放火烧死。

…………

做什么的小问题解决了,接下来要解决一个大问题,就是给菜谱起名。

起名这个事,真是愁人。

按“下厨房”的说法,你起个“回锅肉”这种简单粗暴的名字是不行的,你还得来一串形容词
点缀,这样才有点击率。

比如,“不用手捏”的饭团……

比如,“不放一滴油”的红烧肉……

再比如,“大不列颠及北爱尔兰联合王国女王,英联邦元首,英联邦王国君主现任英国女王,国会最高首领”伊丽莎白二世……

据说下厨房菜谱被使用概率最高的形容词是“隔壁小孩都被馋哭了”。

好吧……忒特么俗!隔壁大爷表示不服!

用料  

五花肉(或二刀肉) 一块
青蒜 一把
郫县豆瓣 一大勺
白糖 两勺
葱姜花椒(煮肉去腥用) 适量
料酒(煮肉去腥用) 一大勺

正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法  

  1. 猪肉洗净丢锅里,加冷水,丢个葱段,几片姜,几粒花椒,一勺料酒。

    大火煮开,撇去浮沫,转小火,继续煮个一二十分钟。

    待猪肉差不多七成熟(外表发白,筷子可戳透,但内里还带血丝)。

    捞出,浸泡凉水,使肉迅速降温,肉质紧实。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤1
  2. 将肉切片,大概1至2毫米厚薄。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤2
  3. 起锅,加一点点底油,将肉放入,中小火煸炒。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤3
  4. 炒至肉片出油,呈灯盏状(轻微发干卷曲)。

    您听听,“灯盏状”,透着一股子新东方的专业味道。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤4
  5. 将肉扒至旁边,丢一勺郫县豆瓣(回锅肉精髓之一)在油里,炒出香味。

    将肉片和豆瓣酱翻炒均匀,再洒两勺白糖(回锅肉精髓之二),继续翻炒均匀。(此处忘拍照,没什么可看的,请自行脑补)

    加青蒜(回锅肉精髓之三),炒至断生,出锅。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤5
  6. 咱也不会拍照,也不会调色,最高级的盛器也就是在宜家买的便宜盘子。

    这都不重要,重要的是隔壁大爷都被馋哭了。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤6

小贴士

扯太多了,没什么可说的。

您按照这个做,准错不了,错了就是您的问题,不能赖我。

正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了

7.9 综合评分
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英明神武零零零的厨房  英明神武零零零
冰箱里有一块五花肉,还有一棵白菜。

一个问题出现了——中午做五花肉,还是做白菜?

五花肉和白菜相遇。

五花肉说:“做川菜第一名菜——回锅肉。”

白菜对五花肉说:“放屁!你算个毛,当然做川菜第一神品——开水白菜!”

五花肉郁闷了。

“第一名菜”听起来牛逼,但总是没有“第一神品”有逼格。

于是五花肉和白菜都看我。

不会做开水白菜的我说:“白菜,你闭嘴!五花肉,你过来!”

…………

我虽然是个半业余厨子,但做回锅肉这道菜,绝对稳得一批。

不是我吹,放眼整个小区,做回锅肉比我正宗的不多。特别是现在社会上那些妖艳贱货一般的回锅肉,又是葱花蒜沫姜片,又是辣椒花椒,一会儿放洋葱,一会儿放青椒,甚至还有放芹菜的,完全没有对这道川菜第一名菜的尊重,真是世风日下人心不古。

正宗回锅肉,材料只有四种,五花肉(其实二刀肉最正宗)、青蒜、郫县豆瓣、白糖。放其它东西的一概都可视为异端,只管放火烧死。

…………

做什么的小问题解决了,接下来要解决一个大问题,就是给菜谱起名。

起名这个事,真是愁人。

按“下厨房”的说法,你起个“回锅肉”这种简单粗暴的名字是不行的,你还得来一串形容词
点缀,这样才有点击率。

比如,“不用手捏”的饭团……

比如,“不放一滴油”的红烧肉……

再比如,“大不列颠及北爱尔兰联合王国女王,英联邦元首,英联邦王国君主现任英国女王,国会最高首领”伊丽莎白二世……

据说下厨房菜谱被使用概率最高的形容词是“隔壁小孩都被馋哭了”。

好吧……忒特么俗!隔壁大爷表示不服!

用料  

五花肉(或二刀肉) 一块
青蒜 一把
郫县豆瓣 一大勺
白糖 两勺
葱姜花椒(煮肉去腥用) 适量
料酒(煮肉去腥用) 一大勺

正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法  

  1. 猪肉洗净丢锅里,加冷水,丢个葱段,几片姜,几粒花椒,一勺料酒。

    大火煮开,撇去浮沫,转小火,继续煮个一二十分钟。

    待猪肉差不多七成熟(外表发白,筷子可戳透,但内里还带血丝)。

    捞出,浸泡凉水,使肉迅速降温,肉质紧实。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤1
  2. 将肉切片,大概1至2毫米厚薄。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤2
  3. 起锅,加一点点底油,将肉放入,中小火煸炒。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤3
  4. 炒至肉片出油,呈灯盏状(轻微发干卷曲)。

    您听听,“灯盏状”,透着一股子新东方的专业味道。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤4
  5. 将肉扒至旁边,丢一勺郫县豆瓣(回锅肉精髓之一)在油里,炒出香味。

    将肉片和豆瓣酱翻炒均匀,再洒两勺白糖(回锅肉精髓之二),继续翻炒均匀。(此处忘拍照,没什么可看的,请自行脑补)

    加青蒜(回锅肉精髓之三),炒至断生,出锅。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤5
  6. 咱也不会拍照,也不会调色,最高级的盛器也就是在宜家买的便宜盘子。

    这都不重要,重要的是隔壁大爷都被馋哭了。

    正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了的做法 步骤6

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扯太多了,没什么可说的。

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