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发布时间: 2021-11-11 本站作者 【 字体: 】 浏览:

只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!

只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!

7.2 综合评分
24 人做过这道菜
收藏
魔幻厨房-烘焙辅食的厨房  魔幻厨房-烘焙辅食
今是周末,清晨醒,梦犹在,墙上挂钟滴滴答答,清静悠闲,捣鼓小白奶酥最合适不过了。

简单易学,根据配方步骤 良心视频,烘焙小白也能做好,真是贯彻了小编一贯的烹饪精神。每个小可爱的烤箱温度不同,大家要根据自己的烤箱情况稍作调整,烘烤过程细心观察奶酥的状态,外表金黄有轻微开裂即可。

烤的时候真的太香了,快张开嘴,给你来一口奶酥,真的要试试,香甜酥脆滴,奶味二十足,还很合适给宝宝当小零食哦!

用料  

低筋面粉 110克
奶粉 15克
糖粉 38克
黄油 70克
蛋黄液 30 5克(最后5克刷表面)

只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法  

  1. 黄油糖粉搅拌均匀,打发至变白;30克蛋液分三次加入,打发均匀。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤1
  2. 低筋面粉过筛加入。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,翻拌均匀。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤3
  4. 搓成长条,切割小段。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤4
  5. 揉成小圆饼形状的小面团。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤5
  6. 一个又一个。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤6
  7. 在表面刷上蛋液。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤7
  8. 提前预热烤箱,上下火l60度烘烤I5-20分钟即可。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤8
  9. 大功告成

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤9

只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!

7.2 综合评分
24 人做过这道菜
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魔幻厨房-烘焙辅食的厨房  魔幻厨房-烘焙辅食
今是周末,清晨醒,梦犹在,墙上挂钟滴滴答答,清静悠闲,捣鼓小白奶酥最合适不过了。

简单易学,根据配方步骤 良心视频,烘焙小白也能做好,真是贯彻了小编一贯的烹饪精神。每个小可爱的烤箱温度不同,大家要根据自己的烤箱情况稍作调整,烘烤过程细心观察奶酥的状态,外表金黄有轻微开裂即可。

烤的时候真的太香了,快张开嘴,给你来一口奶酥,真的要试试,香甜酥脆滴,奶味二十足,还很合适给宝宝当小零食哦!

用料  

低筋面粉 110克
奶粉 15克
糖粉 38克
黄油 70克
蛋黄液 30 5克(最后5克刷表面)

只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法  

  1. 黄油糖粉搅拌均匀,打发至变白;30克蛋液分三次加入,打发均匀。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤1
  2. 低筋面粉过筛加入。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,翻拌均匀。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤3
  4. 搓成长条,切割小段。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤4
  5. 揉成小圆饼形状的小面团。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤5
  6. 一个又一个。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤6
  7. 在表面刷上蛋液。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤7
  8. 提前预热烤箱,上下火l60度烘烤I5-20分钟即可。

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤8
  9. 大功告成

    只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!的做法 步骤9
只要有鸡蛋就能做的小奶酥,香酥可口,烘焙小白入门级甜品,很合适给宝宝当辅食小零食哦!

教堂姜饼屋

2 人做过这道菜
珍藏
七分甜的秋刀鱼的厨房  七分甜的秋刀鱼
这是一个积雪正在融化的教堂姜饼屋,内里还可以放上灯,夜景真是超美~
图纸后面也有哦,可以直接打印

用料  

姜饼:
无盐黄油 120g
姜粉 7g
肉桂粉 3.5g
黄糖 100g
蜂蜜 85g
2g
牛奶 50g
低筋面粉 380g
鸡蛋 2个
糖霜:
蛋清粉 15g
温水 45g
糖粉 300g
冷水 适量

教堂姜饼屋的做法  

  1. 把除面粉和鸡蛋以外的所有质料放锅里加热,直到黄油和糖都融化。(不需要煮沸哦)

    教堂姜饼屋的做法 步骤1
  2. 稍微放凉一点再加入到低粉和鸡蛋内里。(若是液体温度太高会把鸡蛋烫熟的)

    教堂姜饼屋的做法 步骤2
  3. 搅匀之后会有些湿,放冰箱冷藏一会儿就很好成团了。

    教堂姜饼屋的做法 步骤3
  4. 面团擀成3mm厚。
    (切之前可以放冰箱冷冻一会儿,会更好切一些)

    教堂姜饼屋的做法 步骤4
  5. 把模片放面团上裁下来。
    (后面有可以直接打印的图纸)

    教堂姜饼屋的做法 步骤5
  6. 外面用牙签扎些孔,饼干会更平整。

    教堂姜饼屋的做法 步骤6
  7. 180℃,中层8-15分钟。
    (饼干巨细纷歧样烤的时间也纷歧样哦,注重考察上色情形)

    教堂姜饼屋的做法 步骤7
  8. 饼干烤好后,把艾素糖融化倒入饼干孔里,完全凉透后取下。(下面垫的是烤纸)

    教堂姜饼屋的做法 步骤8
  9. 蛋清粉加入温水搅拌到没有干粉疙瘩。

    教堂姜饼屋的做法 步骤9
  10. 加入糖粉搅匀后,打发。打到发硬,纹路异常清晰就可以了。基础糖霜就做好了

    教堂姜饼屋的做法 步骤10
  11. 基础糖霜里加入适量冷水协调,画花纹就调成勾线的浓稠度。

    教堂姜饼屋的做法 步骤11
  12. 粘合的糖霜可以调个棕色,和饼干相近更隐形。

    教堂姜饼屋的做法 步骤12
  13. 可以用杯子辅助,等一片干了再粘下一片。

    教堂姜饼屋的做法 步骤13
  14. 同上

    鲜嫩鲈鱼片

    鲜嫩鲈鱼片

    8.2 综合评分
    341 人做过这道菜
    收藏
    阿灰和阿黄的厨房  阿灰和阿黄
    鱼类含丰富蛋白质,营养且易消化,是一道老少皆宜的菜肴。
    鲈鱼的肉质鲜嫩且刺少,用它做成鱼片是个不错的选择。

    用料  

    鲈鱼 1条
    姜丝姜片适量
    小葱 2根
    盐适量
    料酒 2勺
    生抽 1勺
    油适量
    淀粉 一小勺
    胡椒粉少许

    鲜嫩鲈鱼片的做法  

    1. 选鲈鱼一条,让有经验的师傅帮忙把鱼处理好,鱼肉鱼骨分离出来。师傅经验丰富的,分离出来的鱼肉完全不用担心有小刺,老少都可以放心食用。经验不足的师傅,魚骨去得不干净,吃的时候就得慢些。

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤1
    2. 鱼头鱼骨清洗干净

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤2
    3. 鱼肉清洗干净后,从尾端开始,斜刀切成约3mm厚度的鱼片。切完片后用清水冲洗一下把水倒掉,再加入水和一小勺盐浸泡十分钟左右,把鱼头鱼骨也一起放入浸泡,这样泡过的鱼肉和鱼骨会更鲜嫩,而且没有那么腥。然后倒出沥干水份

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤3
    4. 葱白和姜片切丝,加入2勺料酒抓捏一下,备用

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤4
    5. 小葱切丝备用

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤5
    6. 沥干水分的魚片加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精(不喜欢鸡精的可不加),用手抓匀,倒入葱姜料酒汁抓匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤6
    7. 再加入一小勺淀粉抓匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤7
    8. 最后再加入适量食用油搅拌均匀备用

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤8
    9. 下面来处理鱼骨部分。将沥干水分的鱼头鱼骨分别依次将盐、胡椒粉、淀粉、涂抹一遍,摆入蒸盘中,放上几片姜片,锅中水开后放入大火足汽蒸五分钟

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤9
    10. 因为用淀粉抹过鱼身,所以蒸好后,盘子里也没有太多的汤汁。如果汤汁太多,可以倒出不要。

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤10
    11. 然后把姜片夹出不要

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤11
    12. 另取一锅重新将水烧开

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤12
    13. 将鱼片倒入

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤13
    14. 用筷子划散

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤14
    15. 待水重新烧开时,鱼片就熟了,用漏勺捞出

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤15
    16. 铺在蒸好的魚骨面上

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤16
    17. 铺摆均匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤17
    18. 撒上切好的葱丝

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤18
    19. 锅中加入适量油烧至胃烟

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤19
    20. 趁热淋上,高温的热油把小葱炝得嗞嗞地响,葱香鱼香扑鼻而来

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤20
    21. 再来调个酱汁
      酱汁为什么要这样调?纯属个人喜好。一来减轻了咸味,能更好的衬托出鱼的鲜味。二来颜色方面也不会显得太浓,浅色一点颜值提高了不止一点点。喜欢的可以跟着做,不喜欢的可以直接加生抽或蒸鱼豉油。
      取四小勺白开水加入碗中

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤21
    22. 加入一勺生抽
      生抽一定要选那种直接用来佐餐凉拌的那种哦

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤22
    23. 搅拌均匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤23
    24. 从蒸盘的侧边缓缓均匀淋入

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤24
    25. 一道鲜美无比的鲈鱼片就做好了

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤25
    26. 鱼片质地雪白柔嫩

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤26
    27. 口感鲜嫩多汁

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤27
    28. 这一道营养健康,老少皆宜的好菜肴,可以多吃一些

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤28

    小贴士

    处理好的鱼片鱼骨泡泡盐水,能将血水去得更干净,肉质会更鲜美
    生抽加开水调开能降低咸味,且菜品也不会显得黑乎乎的

    鲜嫩鲈鱼片

    8.2 综合评分
    341 人做过这道菜
    收藏
    阿灰和阿黄的厨房  阿灰和阿黄
    鱼类含丰富蛋白质,营养且易消化,是一道老少皆宜的菜肴。
    鲈鱼的肉质鲜嫩且刺少,用它做成鱼片是个不错的选择。

    用料  

    鲈鱼 1条
    姜丝姜片适量
    小葱 2根
    盐适量
    料酒 2勺
    生抽 1勺
    油适量
    淀粉 一小勺
    胡椒粉少许

    鲜嫩鲈鱼片的做法  

    1. 选鲈鱼一条,让有经验的师傅帮忙把鱼处理好,鱼肉鱼骨分离出来。师傅经验丰富的,分离出来的鱼肉完全不用担心有小刺,老少都可以放心食用。经验不足的师傅,魚骨去得不干净,吃的时候就得慢些。

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤1
    2. 鱼头鱼骨清洗干净

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤2
    3. 鱼肉清洗干净后,从尾端开始,斜刀切成约3mm厚度的鱼片。切完片后用清水冲洗一下把水倒掉,再加入水和一小勺盐浸泡十分钟左右,把鱼头鱼骨也一起放入浸泡,这样泡过的鱼肉和鱼骨会更鲜嫩,而且没有那么腥。然后倒出沥干水份

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤3
    4. 葱白和姜片切丝,加入2勺料酒抓捏一下,备用

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤4
    5. 小葱切丝备用

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤5
    6. 沥干水分的魚片加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精(不喜欢鸡精的可不加),用手抓匀,倒入葱姜料酒汁抓匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤6
    7. 再加入一小勺淀粉抓匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤7
    8. 最后再加入适量食用油搅拌均匀备用

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤8
    9. 下面来处理鱼骨部分。将沥干水分的鱼头鱼骨分别依次将盐、胡椒粉、淀粉、涂抹一遍,摆入蒸盘中,放上几片姜片,锅中水开后放入大火足汽蒸五分钟

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤9
    10. 因为用淀粉抹过鱼身,所以蒸好后,盘子里也没有太多的汤汁。如果汤汁太多,可以倒出不要。

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤10
    11. 然后把姜片夹出不要

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤11
    12. 另取一锅重新将水烧开

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤12
    13. 将鱼片倒入

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤13
    14. 用筷子划散

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤14
    15. 待水重新烧开时,鱼片就熟了,用漏勺捞出

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤15
    16. 铺在蒸好的魚骨面上

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤16
    17. 铺摆均匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤17
    18. 撒上切好的葱丝

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤18
    19. 锅中加入适量油烧至胃烟

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤19
    20. 趁热淋上,高温的热油把小葱炝得嗞嗞地响,葱香鱼香扑鼻而来

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤20
    21. 再来调个酱汁
      酱汁为什么要这样调?纯属个人喜好。一来减轻了咸味,能更好的衬托出鱼的鲜味。二来颜色方面也不会显得太浓,浅色一点颜值提高了不止一点点。喜欢的可以跟着做,不喜欢的可以直接加生抽或蒸鱼豉油。
      取四小勺白开水加入碗中

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤21
    22. 加入一勺生抽
      生抽一定要选那种直接用来佐餐凉拌的那种哦

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤22
    23. 搅拌均匀

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤23
    24. 从蒸盘的侧边缓缓均匀淋入

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤24
    25. 一道鲜美无比的鲈鱼片就做好了

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤25
    26. 鱼片质地雪白柔嫩

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤26
    27. 口感鲜嫩多汁

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤27
    28. 这一道营养健康,老少皆宜的好菜肴,可以多吃一些

      鲜嫩鲈鱼片的做法 步骤28

    小贴士

    处理好的鱼片鱼骨泡泡盐水,能将血水去得更干净,肉质会更鲜美
    生抽加开水调开能降低咸味,且菜品也不会显得黑乎乎的
    鲜嫩鲈鱼片 教堂姜饼屋的做法 步骤14
  15. 屋顶上先用基础糖霜画些网格,这样可以让铺雪的糖霜流的慢些。

    教堂姜饼屋的做法 步骤15
  16. 铺雪的糖霜调成铺面糖霜的浓稠度。铺到屋檐的时刻要思量到糖霜的流动性,可以在边上留下约0.5cm的距离让它自然流动。

    教堂姜饼屋的做法 步骤16
  17. 门的半打开的效果

    教堂姜饼屋的做法 步骤17
  18. 还加了台阶

    教堂姜饼屋的做法 步骤18
  19. 后头可以凭证自己的需要开一个门,可以放灯。

    教堂姜饼屋的做法 步骤19
  20. 完成!
    我加了两个松树,一只麋鹿和一个雪人

    教堂姜饼屋的做法 步骤20
  21. 放上灯的效果,光从窗户和门里透出来,真的好美啊!

    教堂姜饼屋的做法 步骤21
  22. 在严寒的冬天,这个光看着好温暖~

    教堂姜饼屋的做法 步骤22
  23. 钟楼也能透出光来

    教堂姜饼屋的做法 步骤23
  24. 1

    教堂姜饼屋的做法 步骤24
  25. 2

    教堂姜饼屋的做法 步骤25
  26. 3

    教堂姜饼屋的做法 步骤26
  27. 4

    教堂姜饼屋的做法 步骤27
  28. 5

    教堂姜饼屋的做法 步骤28

小贴士

保持密封干燥的话,不吃的条件下甚至可以保留一年。
减脂餐韩式酱鸡蛋

减脂餐韩式酱鸡蛋

7.9 综合评分
40 人做过这道菜
收藏
煮个泡面吧的厨房  煮个泡面吧

用料  

鸡蛋 6个
香菜 1颗
大蒜 4瓣
小米辣 3颗
线椒 1颗

减脂餐韩式酱鸡蛋的做法  

  1. 第一步:锅中放入适量水,放入鸡蛋,加入1勺醋1勺盐,煮开烧7分钟!

    然后:煮好后捞出过一下凉水,剥去外壳备用!

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤1
  2. 再次:大蒜切末小米椒切碎香菜切碎线椒切碎

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤2
  3. 加入3勺生抽

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤3
  4. 1勺醋

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤4
  5. 1勺蚝油

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤5
  6. 1勺白糖一点点盐

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤6
  7. 小半碗水

    最后:碗中倒入酱汁和蔬菜末,放入剥好的鸡蛋,盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上更入味,中途翻一下面更均匀

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤7
  8. 懒人必学,新手也会成功,可以拌饭,拌面都巨好吃!
    酱香浓郁,吃一次就爱上

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤8

减脂餐韩式酱鸡蛋

7.9 综合评分
40 人做过这道菜
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煮个泡面吧的厨房  煮个泡面吧

用料  

鸡蛋 6个
香菜 1颗
大蒜 4瓣
小米辣 3颗
线椒 1颗

减脂餐韩式酱鸡蛋的做法  

  1. 第一步:锅中放入适量水,放入鸡蛋,加入1勺醋1勺盐,煮开烧7分钟!

    然后:煮好后捞出过一下凉水,剥去外壳备用!

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤1
  2. 再次:大蒜切末小米椒切碎香菜切碎线椒切碎

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤2
  3. 加入3勺生抽

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤3
  4. 1勺醋

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤4
  5. 1勺蚝油

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤5
  6. 1勺白糖一点点盐

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤6
  7. 小半碗水

    最后:碗中倒入酱汁和蔬菜末,放入剥好的鸡蛋,盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上更入味,中途翻一下面更均匀

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤7
  8. 懒人必学,新手也会成功,可以拌饭,拌面都巨好吃!
    酱香浓郁,吃一次就爱上

    减脂餐韩式酱鸡蛋的做法 步骤8
减脂餐韩式酱鸡蛋

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