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csdn社区_瑰宝脾胃虚弱、寒咳,喝党参麦冬瘦肉汤

发布时间: 2021-11-11 本站作者 【 字体: 】 浏览:

超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)

超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)

6 人做过这道菜
收藏
Kasusu的厨房  Kasusu
肥肠算是最爱没有之一了,不论怎么做都觉得超好吃!我喜欢用卤过的肥肠做各种……例如爆炒肥肠,烤肥肠,肥肠米线……

啧啧啧,人间顶级美味啊!

清洗这个步骤就略过了,除了麻烦点,还是人人上手都会的。如果你不会,搜一下清洗的方子,加油!

不用姜不用姜不用姜!姜下了味道就不对了。

这个方子还可以用来卤猪蹄,卤肉。

用料  

肥肠 8斤
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
干花椒 1小把
干香菇 6朵
1把
蒜头 5瓣
鲜辣椒 2个
冰糖 适量
料酒 2勺
老抽 2勺
生抽 半碗
1小勺
白胡椒粉 1小勺
芝麻香油 适量
刚好没过肥肠

超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法  

  1. 蒜头洗净拍碎不去皮。

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤1
  2. 肥肠洗净(8斤洗完应该剩一半,卤完剩一大盘)。

    放入高压锅,下八角两颗,桂皮一块拍碎,香叶2片,干花椒一小把洗净放入,鲜辣椒两颗洗净不切直接放入,小葱一把打个结放入,洗净的蒜头,老冰糖一颗,白胡椒粉1小勺,老抽2勺,生抽半碗(吃饭的碗),盐1小勺,芝麻香油一点,加水没过肥肠一点点就行了。

    干香菇洗净放入(这个一定要放,味道区别很大!),加2勺料酒。

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤2
  3. 加入水,刚好没过肥肠就行。盖锅盖大火烧开上气2分钟转中小火20分钟即可。
    (如果你喜欢有嚼劲的,15分钟即可)。

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤3
  4. 只要忽略洗肥肠这个步骤,你就能超简单收获一大盘香喷喷的卤大肠!!!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤4
  5. 直接吃就很好吃了!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤5
  6. 肥肠米线、烤肥肠、用卤过的爆炒更香!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤6
  7. 卤汁烫个生菜也是超级好吃的!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤7

超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)

6 人做过这道菜
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Kasusu的厨房  Kasusu
肥肠算是最爱没有之一了,不论怎么做都觉得超好吃!我喜欢用卤过的肥肠做各种……例如爆炒肥肠,烤肥肠,肥肠米线……

啧啧啧,人间顶级美味啊!

清洗这个步骤就略过了,除了麻烦点,还是人人上手都会的。如果你不会,搜一下清洗的方子,加油!

不用姜不用姜不用姜!姜下了味道就不对了。

这个方子还可以用来卤猪蹄,卤肉。

用料  

肥肠 8斤
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
干花椒 1小把
干香菇 6朵
1把
蒜头 5瓣
鲜辣椒 2个
冰糖 适量
料酒 2勺
老抽 2勺
生抽 半碗
1小勺
白胡椒粉 1小勺
芝麻香油 适量
刚好没过肥肠

超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法  

  1. 蒜头洗净拍碎不去皮。

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤1
  2. 肥肠洗净(8斤洗完应该剩一半,卤完剩一大盘)。

    放入高压锅,下八角两颗,桂皮一块拍碎,香叶2片,干花椒一小把洗净放入,鲜辣椒两颗洗净不切直接放入,小葱一把打个结放入,洗净的蒜头,老冰糖一颗,白胡椒粉1小勺,老抽2勺,生抽半碗(吃饭的碗),盐1小勺,芝麻香油一点,加水没过肥肠一点点就行了。

    干香菇洗净放入(这个一定要放,味道区别很大!),加2勺料酒。

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤2
  3. 加入水,刚好没过肥肠就行。盖锅盖大火烧开上气2分钟转中小火20分钟即可。
    (如果你喜欢有嚼劲的,15分钟即可)。

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤3
  4. 只要忽略洗肥肠这个步骤,你就能超简单收获一大盘香喷喷的卤大肠!!!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤4
  5. 直接吃就很好吃了!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤5
  6. 肥肠米线、烤肥肠、用卤过的爆炒更香!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤6
  7. 卤汁烫个生菜也是超级好吃的!

    超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)的做法 步骤7
超简单的高压锅卤肥肠(潮汕口味)

瑰宝脾胃虚弱、寒咳,喝党参麦冬瘦肉汤|身体棒棒~

0 人做过这道菜
珍藏
河上清的厨房  河上清
天气热,宝宝脾胃差不爱用饭,想要宝宝用饭香香,可以适量喝党参麦冬瘦肉汤。

党参:补气养阴
麦冬:养阴生津、润肺清心,合起来可以增添益气滋阴。

此汤用于小儿肺燥干咳、内渴、脾胃差、肠燥便秘。可以作为小儿一样平常适量补益气,健脾胃止咳化痰。

用料  

参麦冬瘦肉汤
麦冬 15克
党参 15克
枸杞 8克
瘦肉丁 100克
新鲜山药 80克

瑰宝脾胃虚弱、寒咳,喝党参麦冬瘦肉汤|身体棒棒~的做法  

  1. ️做法流程:
    山药去皮切块、瘦肉切

    巧克力北海道吐司

    巧克力北海道吐司

    8.6 综合评分
    24 人做过这道菜
    收藏
    静静流呀的厨房  静静流呀
    非常浓郁的一款吐司 软乎乎的面包体 加了可可粉与巧克力豆 双重巧克力风味 巧克力控一定会爱上

    同款厨师机:长帝发酵厨师机
    同款烤箱:长帝f42风炉
    报我名字参团 厨师机7⃣️9⃣️9⃣️

    用料  

    高粉(山茶花) 250克
    可可粉 15克
    奶粉 10克
    细砂糖 40克
    3克
    酵母 3克
    牛奶 80克
    淡奶油 70克
    蛋液 25克
    黄油 30克

    巧克力北海道吐司的做法  

    1. 面团材料除黄油一起放入厨师机搅拌 5分钟后加入黄油一起搅拌至出膜

      巧克力北海道吐司的做法 步骤1
    2. 揉成薄膜状态做吐司

      巧克力北海道吐司的做法 步骤2
    3. 加入巧克力豆30克 低速揉 混合均匀

      巧克力北海道吐司的做法 步骤3
    4. 第一次发酵 发酵至两倍大

      巧克力北海道吐司的做法 步骤4
    5. 发酵好排气 面团分成三份 静置15分钟

      巧克力北海道吐司的做法 步骤5
    6. 取一个面团擀长 卷起来 大概卷成2.5圈

      巧克力北海道吐司的做法 步骤6
    7. 放进吐司盒第二次发酵

      巧克力北海道吐司的做法 步骤7
    8. 发酵至八分满 烤箱预热180度 烤45分钟

      巧克力北海道吐司的做法 步骤8
    9. 出炉!很柔软的吐司 可可巧克力味超级香浓!

      巧克力北海道吐司的做法 步骤9

    巧克力北海道吐司

    8.6 综合评分
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    静静流呀的厨房  静静流呀
    非常浓郁的一款吐司 软乎乎的面包体 加了可可粉与巧克力豆 双重巧克力风味 巧克力控一定会爱上

    同款厨师机:长帝发酵厨师机
    同款烤箱:长帝f42风炉
    报我名字参团 厨师机7⃣️9⃣️9⃣️

    用料  

    高粉(山茶花) 250克
    可可粉 15克
    奶粉 10克
    细砂糖 40克
    3克
    酵母 3克
    牛奶 80克
    淡奶油 70克
    蛋液 25克
    黄油 30克

    巧克力北海道吐司的做法  

    1. 面团材料除黄油一起放入厨师机搅拌 5分钟后加入黄油一起搅拌至出膜

      巧克力北海道吐司的做法 步骤1
    2. 揉成薄膜状态做吐司

      巧克力北海道吐司的做法 步骤2
    3. 加入巧克力豆30克 低速揉 混合均匀

      巧克力北海道吐司的做法 步骤3
    4. 第一次发酵 发酵至两倍大

      巧克力北海道吐司的做法 步骤4
    5. 发酵好排气 面团分成三份 静置15分钟

      巧克力北海道吐司的做法 步骤5
    6. 取一个面团擀长 卷起来 大概卷成2.5圈

      巧克力北海道吐司的做法 步骤6
    7. 放进吐司盒第二次发酵

      巧克力北海道吐司的做法 步骤7
    8. 发酵至八分满 烤箱预热180度 烤45分钟

      巧克力北海道吐司的做法 步骤8
    9. 出炉!很柔软的吐司 可可巧克力味超级香浓!

      巧克力北海道吐司的做法 步骤9
    巧克力北海道吐司 瑰宝脾胃虚弱、寒咳,喝党参麦冬瘦肉汤|身体棒棒~的做法 步骤1
  2. 其它食材洗清洁,可以煲

    瑰宝脾胃虚弱、寒咳,喝党参麦冬瘦肉汤|身体棒棒~的做法 步骤2
  3. 大致1小时,炖汤1.5小时,瘦肉炖烂即可,放入适量盐即可食用。

    平时小孩厌食,挑食,寒咳,也可以煲杏仁桔梗汤喝,这个汤原质料配比对照难买,可以用现成的

    瑰宝脾胃虚弱、寒咳,喝党参麦冬瘦肉汤|身体棒棒~的做法 步骤3
包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘

包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘

8.1 综合评分
35 人做过这道菜
收藏
幸福食色的厨房  幸福食色
在蔬菜里,包菜始终占据一席之地,尤其是在各大饭店,手撕包菜,清炒包菜,包菜回锅肉等等都是特别受欢迎的。包菜想要炒的好吃,猪油和五花肉真的少不了,有了猪肉味的加入,炒出来的包菜才香,口感也更鲜嫩,没有五花肉的炒的时候放一点点猪油真的会特别香,赶快试试吧。

用料  

包菜 1颗
五花肉 1小块
大蒜 3瓣
干辣椒 2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
香葱 适量

包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法  

  1. 五花肉切成厚薄均匀的薄片备用。五花肉切之前焯水一下,放入葱姜去腥,五花肉要买买带皮的。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤1
  2. 包菜去除外面不新鲜的老叶子,对半切开,去掉中间的菜心部分,菜心部分的白菜杆子可以留着做泡菜,口感非常不错。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤2
  3. 整颗包菜用手撕成小块,清水洗净后沥干水分备用。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤3
  4. 锅烧热,里放入一点点食用油,热锅冷油放五花肉炒出多余的油。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤4
  5. 放入拍碎的大蒜瓣,放入干辣椒,干辣椒提前剪成段状,小火炒出香味。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤5
  6. 放入沥干水分的包菜。大火翻炒,一定要大火炒,才会有脆嫩的口感。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤6
  7. 炒至包菜变软后,放入1勺生抽,1勺蚝油调味,中火翻炒均匀。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤7
  8. 出锅前放入切好的葱段,大火翻炒几下就可以出锅装盘了。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤8
  9. 一盘非常简单的包菜回锅肉就做好了,五花肉的大部分油脂都炒出来了,所以吃起来丝毫不油腻,包菜也是特别脆嫩,而且很下饭。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤9

小贴士

1、五花肉会炒出来部分油脂,避免菜品太油腻少放点食用油,如果油放得比较多,炒五花肉之后可以适量倒出来一部分多余的油。
2、包菜一定要大火炒,快速翻炒,才会口感更好。
3、生抽和蚝油都有一定的咸度,所以我没有另外放食用盐,可以根据个人口味适量添加。

包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘

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幸福食色的厨房  幸福食色
在蔬菜里,包菜始终占据一席之地,尤其是在各大饭店,手撕包菜,清炒包菜,包菜回锅肉等等都是特别受欢迎的。包菜想要炒的好吃,猪油和五花肉真的少不了,有了猪肉味的加入,炒出来的包菜才香,口感也更鲜嫩,没有五花肉的炒的时候放一点点猪油真的会特别香,赶快试试吧。

用料  

包菜 1颗
五花肉 1小块
大蒜 3瓣
干辣椒 2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
香葱 适量

包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法  

  1. 五花肉切成厚薄均匀的薄片备用。五花肉切之前焯水一下,放入葱姜去腥,五花肉要买买带皮的。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤1
  2. 包菜去除外面不新鲜的老叶子,对半切开,去掉中间的菜心部分,菜心部分的白菜杆子可以留着做泡菜,口感非常不错。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤2
  3. 整颗包菜用手撕成小块,清水洗净后沥干水分备用。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤3
  4. 锅烧热,里放入一点点食用油,热锅冷油放五花肉炒出多余的油。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤4
  5. 放入拍碎的大蒜瓣,放入干辣椒,干辣椒提前剪成段状,小火炒出香味。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤5
  6. 放入沥干水分的包菜。大火翻炒,一定要大火炒,才会有脆嫩的口感。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤6
  7. 炒至包菜变软后,放入1勺生抽,1勺蚝油调味,中火翻炒均匀。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤7
  8. 出锅前放入切好的葱段,大火翻炒几下就可以出锅装盘了。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤8
  9. 一盘非常简单的包菜回锅肉就做好了,五花肉的大部分油脂都炒出来了,所以吃起来丝毫不油腻,包菜也是特别脆嫩,而且很下饭。

    包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘的做法 步骤9

小贴士

1、五花肉会炒出来部分油脂,避免菜品太油腻少放点食用油,如果油放得比较多,炒五花肉之后可以适量倒出来一部分多余的油。
2、包菜一定要大火炒,快速翻炒,才会口感更好。
3、生抽和蚝油都有一定的咸度,所以我没有另外放食用盐,可以根据个人口味适量添加。
包菜这样炒才下饭,又香又好吃,次次做都光盘

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