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环球网_三丝炒米粉

发布时间: 2021-11-08 本站作者 【 字体: 】 浏览:

超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶

超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶

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可乐小食光的厨房  可乐小食光
夏天来啦,在家自制一份超好喝的苹果热橙柠檬茶吧,简单易做,营养美味,减脂掉秤哦~

用料  

苹果 半个
橙子 半个
柠檬 半个
红枣 8颗
生姜 5片
黑糖 1块

超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法  

  1. 准备食材并洗净,橙子和柠檬表皮可用食盐搓洗干净。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤1
  2. 水果生姜切片,红枣去核。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤2
  3. 食材倒入锅内,加1升水,煮10分钟即可。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤3
  4. 我用的养生锅,开“水果茶”模式,超方便。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤4
  5. 好喝!

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤5

超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶

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可乐小食光的厨房  可乐小食光
夏天来啦,在家自制一份超好喝的苹果热橙柠檬茶吧,简单易做,营养美味,减脂掉秤哦~

用料  

苹果 半个
橙子 半个
柠檬 半个
红枣 8颗
生姜 5片
黑糖 1块

超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法  

  1. 准备食材并洗净,橙子和柠檬表皮可用食盐搓洗干净。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤1
  2. 水果生姜切片,红枣去核。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤2
  3. 食材倒入锅内,加1升水,煮10分钟即可。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤3
  4. 我用的养生锅,开“水果茶”模式,超方便。

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤4
  5. 好喝!

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶的做法 步骤5
超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶

三丝炒米粉

7.9 综合评分
146 人做过这道菜
珍藏
布鲁比的厨房  布鲁比
去家周围港式茶餐厅用饭,点了三丝炒米粉,三丝也许是芽菜、韭黄和猪扒条,味道不错。回家也自做一份,配上牛奶、水果和少许坚果,看成早餐挺完善了。
适合岁数:1岁半以上

用料  

干米粉 3块
熟猪扒 100克
红萝卜 80克
黄瓜 60克
细葱 2根
5克
1/4小匙
老抽 1/4小匙
生抽 1/2小匙

三丝炒米粉的做法  

  1. 质料聚集

    三丝炒米粉的做法 步骤1
  2. 米粉用滚水泡3分钟左右

    三丝炒米粉的做法 步骤2
  3. 泡至米粉变白后,倒掉热水,用凉开水冲洗,捞散,沥干备用

    三丝炒米粉的做法 步骤3
  4. 红萝卜和黄瓜划分切成细丝,猪扒也切成细条,前三种质料均为5CM左右长,葱切碎分成葱白和葱花

    抹茶蔓越莓花环面包

    抹茶蔓越莓花环面包

    8.3 综合评分
    319 人做过这道菜
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    _慧绘美食记_的厨房  _慧绘美食记_
    有圣诞气息的美味面包~

    用料  

    ①主食材:
    牛奶(冷藏) 120g
    鸡蛋 25g
    2g
    糖粉 25g
    高筋面粉 205g
    抹茶粉 8g
    干酵母 2g
    黄油(室温软化) 30g
    ②馅料:
    黄油 25g
    糖粉 18g
    鸡蛋(常温) 40g
    椰蓉 50g
    蔓越莓 20g
    核桃 10颗
    ③装饰:
    草莓(没有可不加) 两颗
    椰蓉 适量
    薄荷 几片
    丝带 一根

    抹茶蔓越莓花环面包的做法  

    1. 先把主食材中除黄油外的所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序放入厨师机桶里。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤1
    2. 开低速 2档,揉至无干粉状态。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤2
    3. 然后改 4档揉至可以抻出厚膜的状态,加入室温软化黄油。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤3
    4. 继续先开低档揉至黄油完全被吸收。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤4
    5. 再改 4档高速,揉至可以抻出薄膜的状态。
      *做这种小面包(非吐司)不用揉出很薄的手套膜。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤5
    6. 揉圆放入干净容器,放在温暖潮湿的环境里,进行第 1次发酵,建议 28度一个小时。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤6
    7. 等发酵的时候来做馅料 ~ 软化的黄油中加入糖粉,先用刮刀按压混合,然后用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大的状态。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤7
    8. 分5次加入蛋液,用电动打蛋器打发,每一次都充分乳化之后再加入下一次的蛋液。不分次的话容易水油分离。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤8
    9. 加入椰蓉。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤9
    10. 拌匀。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤10
    11. 蔓越莓和核桃一起放入绞肉机里。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤11
    12. 按几下,绞碎一些。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤12
    13. 没有机器用刀就行。
      *如果你没有草莓做装饰,那么蔓越莓不要切太碎,核桃切碎就可以了~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤13
    14. 一起放入椰蓉黄油里。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤14
    15. 拌匀。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤15
    16. 等面团发酵至两倍大。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤16
    17. 取出。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤17
    18. 在案板上轻轻按压 排出大气泡。然后盖上保鲜膜,静置15分钟。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤18
    19. 醒发好之后擀成大约长度 46cm,宽度 32cm的长方形面片。
      *尽量擀成这个长度和宽度,不然花环层次不好看。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤19
    20. 翻过来,如图,均匀的抹上馅料。收口和两侧边缘处可以留白。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤20
    21. 沿着长边从下往上卷起来,收尾处用手按压变薄一些,好收口。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤21
    22. 最后捏紧收口部分,朝下放置。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤22
    23. 稍微按扁一些,然后用刀从中间一分为二,刀不够长的话,可以一段一段地切开。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤23
    24. 把两条交叉像拧麻花一样扭在一起,注意不要太紧,松一点更好看。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤24
    25. 一条搭一条这样,摆的时候,切口尽量朝上。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤25
    26. 最后收尾捏紧。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤26
    27. 把两头搭在一起,放入烤盘里,进行第二次发酵。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤27
    28. 建议 33度,半个小时。发好之后取出,撒上切好的草莓粒。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤28
    29. 烤箱开始预热,上下管 190度。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤29
    30. 预热好之后上下管 改成 170度,放入烤箱中下层,烤 10分钟,然后改成160度,上部盖锡纸,再烤 20分钟。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤30
    31. 锡纸最好不要直接盖在面包上,容易烤不熟,可以上面放一个烤架,隔层盖锡纸。这样既保证颜色好看,又能烤熟。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤31
    32. 烤好之后 立即取出,放在晾网上晾凉,然后再撒一些椰蓉,装饰一点草莓和薄荷叶子,系上丝带即可~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤32
    33. 非常应景的美味~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤33
    34. 吃出蛋糕的感觉~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤34

    抹茶蔓越莓花环面包

    8.3 综合评分
    319 人做过这道菜
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    _慧绘美食记_的厨房  _慧绘美食记_
    有圣诞气息的美味面包~

    用料  

    ①主食材:
    牛奶(冷藏) 120g
    鸡蛋 25g
    2g
    糖粉 25g
    高筋面粉 205g
    抹茶粉 8g
    干酵母 2g
    黄油(室温软化) 30g
    ②馅料:
    黄油 25g
    糖粉 18g
    鸡蛋(常温) 40g
    椰蓉 50g
    蔓越莓 20g
    核桃 10颗
    ③装饰:
    草莓(没有可不加) 两颗
    椰蓉 适量
    薄荷 几片
    丝带 一根

    抹茶蔓越莓花环面包的做法  

    1. 先把主食材中除黄油外的所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序放入厨师机桶里。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤1
    2. 开低速 2档,揉至无干粉状态。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤2
    3. 然后改 4档揉至可以抻出厚膜的状态,加入室温软化黄油。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤3
    4. 继续先开低档揉至黄油完全被吸收。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤4
    5. 再改 4档高速,揉至可以抻出薄膜的状态。
      *做这种小面包(非吐司)不用揉出很薄的手套膜。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤5
    6. 揉圆放入干净容器,放在温暖潮湿的环境里,进行第 1次发酵,建议 28度一个小时。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤6
    7. 等发酵的时候来做馅料 ~ 软化的黄油中加入糖粉,先用刮刀按压混合,然后用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大的状态。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤7
    8. 分5次加入蛋液,用电动打蛋器打发,每一次都充分乳化之后再加入下一次的蛋液。不分次的话容易水油分离。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤8
    9. 加入椰蓉。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤9
    10. 拌匀。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤10
    11. 蔓越莓和核桃一起放入绞肉机里。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤11
    12. 按几下,绞碎一些。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤12
    13. 没有机器用刀就行。
      *如果你没有草莓做装饰,那么蔓越莓不要切太碎,核桃切碎就可以了~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤13
    14. 一起放入椰蓉黄油里。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤14
    15. 拌匀。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤15
    16. 等面团发酵至两倍大。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤16
    17. 取出。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤17
    18. 在案板上轻轻按压 排出大气泡。然后盖上保鲜膜,静置15分钟。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤18
    19. 醒发好之后擀成大约长度 46cm,宽度 32cm的长方形面片。
      *尽量擀成这个长度和宽度,不然花环层次不好看。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤19
    20. 翻过来,如图,均匀的抹上馅料。收口和两侧边缘处可以留白。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤20
    21. 沿着长边从下往上卷起来,收尾处用手按压变薄一些,好收口。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤21
    22. 最后捏紧收口部分,朝下放置。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤22
    23. 稍微按扁一些,然后用刀从中间一分为二,刀不够长的话,可以一段一段地切开。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤23
    24. 把两条交叉像拧麻花一样扭在一起,注意不要太紧,松一点更好看。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤24
    25. 一条搭一条这样,摆的时候,切口尽量朝上。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤25
    26. 最后收尾捏紧。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤26
    27. 把两头搭在一起,放入烤盘里,进行第二次发酵。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤27
    28. 建议 33度,半个小时。发好之后取出,撒上切好的草莓粒。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤28
    29. 烤箱开始预热,上下管 190度。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤29
    30. 预热好之后上下管 改成 170度,放入烤箱中下层,烤 10分钟,然后改成160度,上部盖锡纸,再烤 20分钟。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤30
    31. 锡纸最好不要直接盖在面包上,容易烤不熟,可以上面放一个烤架,隔层盖锡纸。这样既保证颜色好看,又能烤熟。

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤31
    32. 烤好之后 立即取出,放在晾网上晾凉,然后再撒一些椰蓉,装饰一点草莓和薄荷叶子,系上丝带即可~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤32
    33. 非常应景的美味~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤33
    34. 吃出蛋糕的感觉~

      抹茶蔓越莓花环面包的做法 步骤34
    抹茶蔓越莓花环面包 三丝炒米粉的做法 步骤4
  5. 锅内倒油,稍热,倒入葱白爆香,再倒入红萝卜丝和黄瓜丝,加盐翻炒至红萝卜变软

    三丝炒米粉的做法 步骤5
  6. 再倒入猪扒条入锅炒

    三丝炒米粉的做法 步骤6
  7. 倒入米粉,再倒老抽和生抽平均翻炒

    三丝炒米粉的做法 步骤7
  8. 为使色泽平均,可双手行使筷子和锅铲同时翻拌,此时可将火关至最小或熄灭,以防米粉粘锅,最后撒上葱花即可

    三丝炒米粉的做法 步骤8

小贴士

1、本菜谱米粉选用的是干的河源米粉,由于差异米粉泡发水平差异,其他米粉可能需要先用冷水浸泡,再用开水煮散,视差异米粉来确定泡发的时间和方式;
2、无现成的猪扒可换成瘦肉,切成细丝,加少量盐和生粉,再倒入油锅内快炒至肉色变白;
3、三丝的质料可天真多变,还可换成芹菜、泡发后的香菇、莴笋、白菜等。请人人施展想象充实行使手边的食质料吧!食材元素更厚实,营养也会更厚实。但注重荤菜只管是干爽的已煮熟的,素菜中香料菜只选一种,以免风味不协调。
4、若是给岁数较小的孩子食用,请注重将食材的长度缩减至2-3CM,以免过长造成危险。
牛油果

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