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潇湘书院_姜糖(冬日暖身小糖果)

发布时间: 2021-11-05 本站作者 【 字体: 】 浏览:

天眼查_外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成姜糖(冬日暖身小糖果)

姜糖(冬日暖身小糖果)

8 人做过这道菜
收藏
梦染千淳的厨房  梦染千淳

用料  

生姜 350克
100克
黑糖(冰糖) 350克
麦芽糖 445克
熟糯米粉 适量

姜糖(冬日暖身小糖果)的做法  

  1. 生姜去皮洗净沥干水分备用

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤1
  2. 切小块用加入清水,用料理机打成泥(千万不要图省事多加水,要不然熬到怀疑人生)

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤2
  3. 然后麦芽糖黑糖全部加入生姜中开大火煮滚然后转小火熬,滚后要不断搅拌,防止粘底

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤3
  4. 熬到粘稠的时候用筷子沾取适量,放入冰水中,看冷却后的硬度,不理想就继续熬,时间会比较久喔

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤4
  5. 这是我熬到理想硬度的状态(可以参考,没测温度)

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤5
  6. 然后倒在油纸上冷却

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤6
  7. 晾到能上手不粘手的时候,可以搓成长条,然后用剪刀剪成一小块,撒上熟糯米粉防粘(也可以全部凉透后,用刀砍成不规则的小块,总之自己喜欢怎样操作就怎样弄)

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤7
  8. 完全冷透的姜糖,多撒点熟糯米粉防粘,然后放入罐子里密封保存,两个月没问题的,我基本上做一次我爸一个月就吃完了

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤8

小贴士

没啥要点,就是熬,费时间而已

姜糖(冬日暖身小糖果)

8 人做过这道菜
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梦染千淳的厨房  梦染千淳

用料  

生姜 350克
100克
黑糖(冰糖) 350克
麦芽糖 445克
熟糯米粉 适量

姜糖(冬日暖身小糖果)的做法  

  1. 生姜去皮洗净沥干水分备用

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤1
  2. 切小块用加入清水,用料理机打成泥(千万不要图省事多加水,要不然熬到怀疑人生)

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤2
  3. 然后麦芽糖黑糖全部加入生姜中开大火煮滚然后转小火熬,滚后要不断搅拌,防止粘底

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤3
  4. 熬到粘稠的时候用筷子沾取适量,放入冰水中,看冷却后的硬度,不理想就继续熬,时间会比较久喔

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤4
  5. 这是我熬到理想硬度的状态(可以参考,没测温度)

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤5
  6. 然后倒在油纸上冷却

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤6
  7. 晾到能上手不粘手的时候,可以搓成长条,然后用剪刀剪成一小块,撒上熟糯米粉防粘(也可以全部凉透后,用刀砍成不规则的小块,总之自己喜欢怎样操作就怎样弄)

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤7
  8. 完全冷透的姜糖,多撒点熟糯米粉防粘,然后放入罐子里密封保存,两个月没问题的,我基本上做一次我爸一个月就吃完了

    姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤8

小贴士

没啥要点,就是熬,费时间而已
姜糖(冬日暖身小糖果)

外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成

5 人做过这道菜
珍藏
青春妹-的厨房  青春妹-
超爱的香芋派,在家就能自制超级简朴易做,外脆里软,香甜好吃赶忙试试~

用料  

吐司 6片
紫薯 1个
芋头 1个
10克
牛奶 20克
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量

外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成的做法  

  1. 紫薯和芋头切片上锅蒸熟蒸软

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成的做法 步骤1
  2. 趁热压成泥夹杂平均

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成的做法 步骤2
  3. 加入糖

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成的做法 步骤3
  4. 加入牛奶

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成的做法 步骤4
  5. 吐司切掉四边

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次乐成的做法 步骤5
  6. 用擀面杖擀薄

    百度百科_芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功

    5 人做过这道菜
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    青春妹-的厨房  青春妹-
    超爱的香芋派,在家就能自制超级简单易做,外脆里软,香甜好吃赶快试试~

    用料  

    吐司 6片
    紫薯 1个
    芋头 1个
    10克
    牛奶 20克
    鸡蛋 1个
    黑芝麻 适量

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法  

    1. 紫薯和芋头切片上锅蒸熟蒸软

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤1
    2. 趁热压成泥混合均匀

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤2
    3. 加入糖

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤3
    4. 加入牛奶

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤4
    5. 吐司切掉四边

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤5
    6. 用擀面杖擀薄

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤6
    7. 吐司的一边放上适量紫薯芋泥,另一边用锋利的刀割3刀,吐司四边刷上蛋液,

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤7
    8. 折叠起来,用叉子封边

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤8
    9. 表面刷上蛋液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱200度10分钟

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤9
    10. 外脆里软

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤10
    11. 超好吃

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤11
    12. 赶紧试试吧

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤12

    小贴士

    每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节️

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功

    5 人做过这道菜
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    青春妹-的厨房  青春妹-
    超爱的香芋派,在家就能自制超级简单易做,外脆里软,香甜好吃赶快试试~

    用料  

    吐司 6片
    紫薯 1个
    芋头 1个
    10克
    牛奶 20克
    鸡蛋 1个
    黑芝麻 适量

    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法  

    1. 紫薯和芋头切片上锅蒸熟蒸软

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤1
    2. 趁热压成泥混合均匀

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤2
    3. 加入糖

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤3
    4. 加入牛奶

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤4
    5. 吐司切掉四边

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤5
    6. 用擀面杖擀薄

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤6
    7. 吐司的一边放上适量紫薯芋泥,另一边用锋利的刀割3刀,吐司四边刷上蛋液,

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤7
    8. 折叠起来,用叉子封边

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤8
    9. 表面刷上蛋液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱200度10分钟

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤9
    10. 外脆里软

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤10
    11. 超好吃

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤11
    12. 赶紧试试吧

      外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功的做法 步骤12

    小贴士

    每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节️
    外脆里软️自制懒人版香芋派️一次成功

    芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)

    8.7 综合评分
    23 人做过这道菜
    珍藏
    棒棒糖bbt的厨房  棒棒糖bbt
    怙恃说以前很喜欢吃这种脆脆的芝麻薄片,良久没有吃到了,我想这个应该也不难做了吧,以是就来试试,看了许多方式,大多都是要熬糖的,熬糖需要温度计去掌握温度否则很容易导致制品太软不脆,或者糖炒焦了,我连系了以前吸收的知识想着用少量的油来融化糖,试了一下,效果制品确实很脆,质料也很简朴,要害是这样的方式是无需用到温度计也可以易如反掌的做出来!
         芝麻你可以直接买熟芝麻,就省去了第一步,固然也可以买生的自己给它炒熟。整个制作历程我感受应该不到10分钟(不包罗炒芝麻这一步),跟炒一个青菜的时间差不多,质料也只用到3种,真的就是这么简朴,你不要试试吗?
         迎接人人交作业,有问题留言看到会回复!

    用料  

    芝麻 50克
    白糖 40克
    花生油 4克

    芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法  

    1. 芝麻买回去洗濯清洁,虑干水放不粘锅小火慢炒,炒到出香味,颜色微黄,芝麻外面有油光就是熟了,或者你用手捏一下芝麻很容易就碎了也就是炒好了。固然也可以直接买熟芝麻,就省去这一步。

      芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法 步骤1
    2. 把油和糖放不粘锅里小火炒到糖所有融化,我用的花生油,你也可以用家里的其他油,就是你用什么油做出来就是什么香味。

      芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法 步骤2
    3. 糖所有融化后就可以关火了,把熟芝麻倒入锅里,快速拌平均。

      姜糖(冬日暖身小糖果)

      姜糖(冬日暖身小糖果)

      8 人做过这道菜
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      梦染千淳的厨房  梦染千淳

      用料  

      生姜 350克
      100克
      黑糖(冰糖) 350克
      麦芽糖 445克
      熟糯米粉 适量

      姜糖(冬日暖身小糖果)的做法  

      1. 生姜去皮洗净沥干水分备用

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤1
      2. 切小块用加入清水,用料理机打成泥(千万不要图省事多加水,要不然熬到怀疑人生)

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤2
      3. 然后麦芽糖黑糖全部加入生姜中开大火煮滚然后转小火熬,滚后要不断搅拌,防止粘底

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤3
      4. 熬到粘稠的时候用筷子沾取适量,放入冰水中,看冷却后的硬度,不理想就继续熬,时间会比较久喔

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤4
      5. 这是我熬到理想硬度的状态(可以参考,没测温度)

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤5
      6. 然后倒在油纸上冷却

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤6
      7. 晾到能上手不粘手的时候,可以搓成长条,然后用剪刀剪成一小块,撒上熟糯米粉防粘(也可以全部凉透后,用刀砍成不规则的小块,总之自己喜欢怎样操作就怎样弄)

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤7
      8. 完全冷透的姜糖,多撒点熟糯米粉防粘,然后放入罐子里密封保存,两个月没问题的,我基本上做一次我爸一个月就吃完了

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤8

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      没啥要点,就是熬,费时间而已

      姜糖(冬日暖身小糖果)

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      梦染千淳的厨房  梦染千淳

      用料  

      生姜 350克
      100克
      黑糖(冰糖) 350克
      麦芽糖 445克
      熟糯米粉 适量

      姜糖(冬日暖身小糖果)的做法  

      1. 生姜去皮洗净沥干水分备用

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤1
      2. 切小块用加入清水,用料理机打成泥(千万不要图省事多加水,要不然熬到怀疑人生)

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤2
      3. 然后麦芽糖黑糖全部加入生姜中开大火煮滚然后转小火熬,滚后要不断搅拌,防止粘底

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤3
      4. 熬到粘稠的时候用筷子沾取适量,放入冰水中,看冷却后的硬度,不理想就继续熬,时间会比较久喔

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤4
      5. 这是我熬到理想硬度的状态(可以参考,没测温度)

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤5
      6. 然后倒在油纸上冷却

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤6
      7. 晾到能上手不粘手的时候,可以搓成长条,然后用剪刀剪成一小块,撒上熟糯米粉防粘(也可以全部凉透后,用刀砍成不规则的小块,总之自己喜欢怎样操作就怎样弄)

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤7
      8. 完全冷透的姜糖,多撒点熟糯米粉防粘,然后放入罐子里密封保存,两个月没问题的,我基本上做一次我爸一个月就吃完了

        姜糖(冬日暖身小糖果)的做法 步骤8

      小贴士

      没啥要点,就是熬,费时间而已
      姜糖(冬日暖身小糖果) 芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法 步骤3
    4. 完全拌平均就可以出锅了

      芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法 步骤4
    5. 倒入一张保鲜膜上或者倒入一张足够大的烘焙油纸上,再盖上一张保鲜膜或者油纸,趁热用擀面杖擀开,擀的越薄越好 就会越脆。

      芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法 步骤5
    6. 在它还没有冷的时刻就给它切块,若是冷了切就会容易碎!由于这个制品真的很酥脆。

      芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法 步骤6
    7. 在严寒的冬天做这个怎么能让出锅后的操作能迅速一点,在它完全冷却之前擀好切好这个就是要害!冷了以后咬一口真的是嘎嘣脆。就要过年了人人都可以试试,也可以算是自己亲手做的年货了。也可以用黑芝麻,花生,瓜子仁等其他的坚果,还可以几种坚果混搭,若是是大颗粒的坚果就要给它们拍碎,否则就没法擀的稀奇薄了。

      芝麻薄脆(芝麻糖片芝麻焦切)的做法 步骤7
    肉末蒸蛋

广告位-300PX*250PX