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学信网_自制红薯干

发布时间: 2021-11-05 本站作者 【 字体: 】 浏览:

日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方

日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方

8.2 综合评分
146 人做过这道菜
收藏
蟹黄煲有点油的厨房  蟹黄煲有点油
美汤汁搭配着米饭,总能吃光光。
这个配方的灵魂也是酱汁,超级简单快手。

用料  

鸡蛋 1个
料酒 1勺
洋葱 半个
淀粉 1勺
生抽 1勺
少许
少许
老抽 半勺
肥牛卷 200克
芝麻 装饰
蚝油 1勺
清水 少许
米饭 1碗

日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法  

  1. 肥牛卷200克、鸡蛋1个、洋葱半个、秘制酱汁

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤1
  2. 秘秘制酱汁配方

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤2
  3. 肥牛卷热水焯熟,捞出。

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤3
  4. 平底锅放油、加入洋葱丝炒软,再放入肥牛卷一起翻炒

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤4
  5. 倒入秘制酱汁煮至快收汁

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤5
  6. 米饭装进碗里,四周码上洋葱肥牛、倒入酱汁,中间码一颗溏心蛋,撒点芝麻。

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤6
  7. 开吃~

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤7

日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方

8.2 综合评分
146 人做过这道菜
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蟹黄煲有点油的厨房  蟹黄煲有点油
美汤汁搭配着米饭,总能吃光光。
这个配方的灵魂也是酱汁,超级简单快手。

用料  

鸡蛋 1个
料酒 1勺
洋葱 半个
淀粉 1勺
生抽 1勺
少许
少许
老抽 半勺
肥牛卷 200克
芝麻 装饰
蚝油 1勺
清水 少许
米饭 1碗

日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法  

  1. 肥牛卷200克、鸡蛋1个、洋葱半个、秘制酱汁

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤1
  2. 秘秘制酱汁配方

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤2
  3. 肥牛卷热水焯熟,捞出。

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤3
  4. 平底锅放油、加入洋葱丝炒软,再放入肥牛卷一起翻炒

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤4
  5. 倒入秘制酱汁煮至快收汁

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤5
  6. 米饭装进碗里,四周码上洋葱肥牛、倒入酱汁,中间码一颗溏心蛋,撒点芝麻。

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤6
  7. 开吃~

    日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法 步骤7
日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方

自制红薯干

7.7 综合评分
33 人做过这道菜
珍藏
淡淡的幸福豆的厨房  淡淡的幸福豆
今夏,看着超市有卖蜜薯,想吃点有嚼劲的器械,固然也是为了减肥大计,知足嘴巴的欲望

用料  

红薯 多个

自制红薯干的做法  

  1. 洗净蒸熟

    自制红薯干的做法 步骤1
  2. 凉透扒皮

    比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼

    比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼

    8.0 综合评分
    89 人做过这道菜
    收藏
    钧淇的厨房  钧淇
    多吃粗粮有益健康,而且这款粗粮因为用了酵母发酵,所以好消化,在这里首先感谢w_甜到掉牙的好方子,我稍做改良,加入一点面粉,更容易成型,水和枣等都有了详细分解,因为若羌红枣和我买的红薯都比较甜,所以此方没有加糖我觉得甜度刚好,如果您喜欢更甜些,可以加糖进去。

    用料  

    玉米面 100克
    熟红薯1个(或者熟南瓜) 取66克
    60克
    酵母 1.5克
    面粉 30克
    若羌红枣碎 45克
    葡萄干碎 20克

    比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法  

    1. 红薯蒸熟去皮,取66克用饭勺压成薯泥。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤1
    2. 红枣我用了若羌红枣中大号的12个,52克,取核后差不多45克,和葡萄干20克,一起用水泡干净。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤2
    3. 酵母1.5克加入60克温水融化后,倒入玉米粉,面粉,红薯泥,一起和成面团。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤3
    4. 和成光滑面团,加盖放温水盆里醒发15-20分钟,如果没有放温水盆里,我一般发30分钟。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤4
    5. 这时可以切红枣碎和葡萄干碎。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤5
    6. 醒发后取出面团备用。锅内放水开大火,面团取出和枣碎,葡萄干碎混合。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤6
    7. 均匀和成一个面团。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤7
    8. 再均分6份,做成小饼。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤8
    9. 这时锅里的水基本快开了,放入笼屉,盖好盖子,水开上大气开始算时间15分钟即可。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤9
    10. 下午做了一份计划当晚餐,被孩子们一会当零食就抢光了,没办法晚上又做了一份。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤10
    11. 家里蒸的南瓜没吃完,同样的步骤,把原配方里66克红薯换成60克南瓜,因为南瓜水分比较大所以用量取少一些。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤11
    12. 这是用红薯换南瓜做的,家里红枣不够了,所以有几个算几个了,也非常好吃,试试吧!

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤12
    13. 今天家里剩的南瓜,就尝试做了南瓜的还加了即食麦片。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤13
    14. 再加点5黑即食麦片。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤14
    15. 味道更美。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤15
    16. 这次用了双份的量,我偷懒,如果全部做小饼,要两层笼屉,我为了少刷笼屉,做成小窝头状,这样一笼可以装双份。而且这次因为家里剩了红薯和南瓜,我就一样加了一份,又加了60克即食麦片进来,味道越来越好了。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤16
    17. 一个小可爱。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤17
    18. 3个小可爱。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤18

    小贴士

    真的真的非常好吃,完全尝不出是粗粮,像糕点一样美味!建议一次做双份,因为这么好吃,肯定一笼不够吃呀!

    比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼

    8.0 综合评分
    89 人做过这道菜
    收藏
    钧淇的厨房  钧淇
    多吃粗粮有益健康,而且这款粗粮因为用了酵母发酵,所以好消化,在这里首先感谢w_甜到掉牙的好方子,我稍做改良,加入一点面粉,更容易成型,水和枣等都有了详细分解,因为若羌红枣和我买的红薯都比较甜,所以此方没有加糖我觉得甜度刚好,如果您喜欢更甜些,可以加糖进去。

    用料  

    玉米面 100克
    熟红薯1个(或者熟南瓜) 取66克
    60克
    酵母 1.5克
    面粉 30克
    若羌红枣碎 45克
    葡萄干碎 20克

    比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法  

    1. 红薯蒸熟去皮,取66克用饭勺压成薯泥。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤1
    2. 红枣我用了若羌红枣中大号的12个,52克,取核后差不多45克,和葡萄干20克,一起用水泡干净。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤2
    3. 酵母1.5克加入60克温水融化后,倒入玉米粉,面粉,红薯泥,一起和成面团。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤3
    4. 和成光滑面团,加盖放温水盆里醒发15-20分钟,如果没有放温水盆里,我一般发30分钟。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤4
    5. 这时可以切红枣碎和葡萄干碎。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤5
    6. 醒发后取出面团备用。锅内放水开大火,面团取出和枣碎,葡萄干碎混合。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤6
    7. 均匀和成一个面团。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤7
    8. 再均分6份,做成小饼。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤8
    9. 这时锅里的水基本快开了,放入笼屉,盖好盖子,水开上大气开始算时间15分钟即可。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤9
    10. 下午做了一份计划当晚餐,被孩子们一会当零食就抢光了,没办法晚上又做了一份。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤10
    11. 家里蒸的南瓜没吃完,同样的步骤,把原配方里66克红薯换成60克南瓜,因为南瓜水分比较大所以用量取少一些。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤11
    12. 这是用红薯换南瓜做的,家里红枣不够了,所以有几个算几个了,也非常好吃,试试吧!

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤12
    13. 今天家里剩的南瓜,就尝试做了南瓜的还加了即食麦片。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤13
    14. 再加点5黑即食麦片。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤14
    15. 味道更美。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤15
    16. 这次用了双份的量,我偷懒,如果全部做小饼,要两层笼屉,我为了少刷笼屉,做成小窝头状,这样一笼可以装双份。而且这次因为家里剩了红薯和南瓜,我就一样加了一份,又加了60克即食麦片进来,味道越来越好了。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤16
    17. 一个小可爱。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤17
    18. 3个小可爱。

      比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼的做法 步骤18

    小贴士

    真的真的非常好吃,完全尝不出是粗粮,像糕点一样美味!建议一次做双份,因为这么好吃,肯定一笼不够吃呀!
    比糕点还美味的粗粮——玉米红薯半发面小饼 自制红薯干的做法 步骤2
  3. 切条摆上烤架

    自制红薯干的做法 步骤3
  4. 烤箱120度上下火,2个小时。2小时后,这时刻停火,外面是干的,内里照样很湿

    自制红薯干的做法 步骤4
  5. 当当当,晾到透风,阴凉,干燥处,有嚼劲

    自制红薯干的做法 步骤5

小贴士

火别太大,容易焦,固然,自己掌握,看看喜欢什么口感,自定,我喜欢略略稀软,以是定了这个火候
糖醋排骨懒人版,零失败

糖醋排骨懒人版,零失败

8.3 综合评分
84 人做过这道菜
收藏
6之手的厨房  6之手
超级简单,懒人版。

用料  

排骨 500克
花生油 20克
2块
20克
白糖 30克
生抽 40克
开水 400克

糖醋排骨懒人版,零失败的做法  

  1. 超级简单的做法

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤1
  2. 锅内加适量清水,加入排骨,开火至水沸腾,去血水

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤2
  3. 锅内加少许油,加入过了水的排骨
    加入2块拍破老姜
    炒制排骨微微出油

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤3
  4. 加入开水400克
    料酒10克
    陈醋 20克
    白糖 30克
    酱油 40克

    加盖 中火 约20分钟

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤4
  5. 收汁亮油即刻起锅

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤5

糖醋排骨懒人版,零失败

8.3 综合评分
84 人做过这道菜
收藏
6之手的厨房  6之手
超级简单,懒人版。

用料  

排骨 500克
花生油 20克
2块
20克
白糖 30克
生抽 40克
开水 400克

糖醋排骨懒人版,零失败的做法  

  1. 超级简单的做法

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤1
  2. 锅内加适量清水,加入排骨,开火至水沸腾,去血水

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤2
  3. 锅内加少许油,加入过了水的排骨
    加入2块拍破老姜
    炒制排骨微微出油

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤3
  4. 加入开水400克
    料酒10克
    陈醋 20克
    白糖 30克
    酱油 40克

    加盖 中火 约20分钟

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤4
  5. 收汁亮油即刻起锅

    糖醋排骨懒人版,零失败的做法 步骤5
糖醋排骨懒人版,零失败

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