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煎堆是哪里的小吃 煎堆是什么地方的小吃

发布时间: 2020-07-14 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  煎堆是流行于广东地区的知名传统小吃,煎堆是广东地区的叫法,煎堆也叫油堆、麻团、珍袋,麻球等,在全国各地都有,这是中国油炸面食的一种。

煎堆是哪里的小吃

  煎堆是哪里的小吃

  煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,在广东地区被叫做煎堆,现在全国各地都有流行于全国各地大部分地区。华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,煎堆是由于流行于广东地区,因此也是广东油器的一种。拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。

  煎堆是一种油炸小吃,风味独特,制作考究。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口,有团圆甜蜜的寓意。煎堆品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品。

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