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hao123头条_【葱油焖鸡】

发布时间: 2021-11-05 本站作者 【 字体: 】 浏览:

嫩滑的盐焗鸡腿

嫩滑的盐焗鸡腿

1 人做过这道菜
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用料  

鸡腿
盐焗鸡粉

嫩滑的盐焗鸡腿的做法  

  1. 新鲜鸡腿,用清洗干净
    用盐焗鸡粉15克,涂抹均匀
    保鲜膜封好,放入冰箱,腌制3个小时左右

    嫩滑的盐焗鸡腿的做法 步骤1
  2. 电饭锅放油,姜片,加入腌制好的鸡腿,按煮饭键,按照煮饭时间-精华煮40分钟左右,就好。

    嫩滑的盐焗鸡腿的做法 步骤2

小贴士

不需要加水焖
盐焗粉味十足,不用加酱油之类的

嫩滑的盐焗鸡腿

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用料  

鸡腿
盐焗鸡粉

嫩滑的盐焗鸡腿的做法  

  1. 新鲜鸡腿,用清洗干净
    用盐焗鸡粉15克,涂抹均匀
    保鲜膜封好,放入冰箱,腌制3个小时左右

    嫩滑的盐焗鸡腿的做法 步骤1
  2. 电饭锅放油,姜片,加入腌制好的鸡腿,按煮饭键,按照煮饭时间-精华煮40分钟左右,就好。

    嫩滑的盐焗鸡腿的做法 步骤2

小贴士

不需要加水焖
盐焗粉味十足,不用加酱油之类的
嫩滑的盐焗鸡腿

【葱油焖鸡】

8.4 综合评分
26 人做过这道菜
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葱油是不吃葱人士的福音。熬事后葱的冲味全消,没了冒失的脾性,变得温润甘醇。无论搭配什么都似乎加了鲜香buff。 小火焖煮,把这份浓郁熬进鸡肉中,滑嫩去骨,配一碗热饭。

用料  

鸡腿 5个
鸡翅 4个
食用油 1/4碗
小葱段 一大把
姜片 4片
老抽 半勺
生抽 2勺
料酒 1勺

【葱油焖鸡】的做法  

  1. 鸡腿和鸡翅切块(我这里5个鸡腿4个鸡翅),先焯一下水(放入冷水锅中,大火煮沸,变色后捞出)。

    【葱油焖鸡】的做法 步骤1
  2. 葱油一样平常是事先熬好了,等需要时放的,这里教一下简朴做法:锅内放入1/4碗食用油(油量不宜过少),再放入一大把小葱段和4片姜片,小火煎至葱段发黄。

    韩式煎鸡蛋吐司

    韩式煎鸡蛋吐司

    8.1 综合评分
    25 人做过这道菜
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    yjjh111的厨房  yjjh111

    用料  

    鸡蛋 2~3个
    面包片 1片
    黄油
    (可选)其它食材

    韩式煎鸡蛋吐司的做法  

    1. 打2~3个鸡蛋到碗里,放点盐,搅拌。
      (3个鸡蛋更容易做)

      面包片切成两半。

    2. 锅稍稍热后转小火(全程小火),平底锅抹黄油,黄油融化后倒入鸡蛋液平铺锅底。

      在鸡蛋液凝固前,把2个半片面包放入锅内,两面都沾上鸡蛋液。(要在凝固前沾上蛋液,不然翻面包时容易弄破蛋皮)

      鸡蛋液上撒点葱花(可选)。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤2
    3. 待上表面的鸡蛋液也差不多凝固后,用铲子轻轻铲起来,翻面。翻面后煎几十秒(时间取决于想吃多嫩的鸡蛋饼)。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤3
    4. 把鸡蛋饼的四边都折起来。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤4
    5. 上面的两边可以放各种食材,如:芝士,烤培根,火腿片,午餐肉片,生菜,番茄片,番茄酱,草莓酱。

      对折起来,加热一下,出锅。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤5
    6. 可选:最后可以在锅内抹点黄油,把对折好的面包两面儿煎一煎。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤6

    小贴士

    小心粘锅。用不粘锅更好操作。

    韩式煎鸡蛋吐司

    8.1 综合评分
    25 人做过这道菜
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    用料  

    鸡蛋 2~3个
    面包片 1片
    黄油
    (可选)其它食材

    韩式煎鸡蛋吐司的做法  

    1. 打2~3个鸡蛋到碗里,放点盐,搅拌。
      (3个鸡蛋更容易做)

      面包片切成两半。

    2. 锅稍稍热后转小火(全程小火),平底锅抹黄油,黄油融化后倒入鸡蛋液平铺锅底。

      在鸡蛋液凝固前,把2个半片面包放入锅内,两面都沾上鸡蛋液。(要在凝固前沾上蛋液,不然翻面包时容易弄破蛋皮)

      鸡蛋液上撒点葱花(可选)。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤2
    3. 待上表面的鸡蛋液也差不多凝固后,用铲子轻轻铲起来,翻面。翻面后煎几十秒(时间取决于想吃多嫩的鸡蛋饼)。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤3
    4. 把鸡蛋饼的四边都折起来。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤4
    5. 上面的两边可以放各种食材,如:芝士,烤培根,火腿片,午餐肉片,生菜,番茄片,番茄酱,草莓酱。

      对折起来,加热一下,出锅。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤5
    6. 可选:最后可以在锅内抹点黄油,把对折好的面包两面儿煎一煎。

      韩式煎鸡蛋吐司的做法 步骤6

    小贴士

    小心粘锅。用不粘锅更好操作。
    韩式煎鸡蛋吐司 【葱油焖鸡】的做法 步骤2
  3. 倒入焯水后的鸡块,略微翻炒至微黄,接着倒入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒和半勺糖,翻炒平均后再倒入半碗水。

    【葱油焖鸡】的做法 步骤3
  4. 大火煮沸,待汤汁收至浓稠后关火。

    【葱油焖鸡】的做法 步骤4
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

8.4 综合评分
624 人做过这道菜
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厨房笔记-fang的厨房  厨房笔记-fang
今天分享一道我家宝宝超级喜欢的家常菜!比布丁还要嫩滑的肉末水蒸蛋,口感嫩滑,肉末鲜香,入口即化,营养又好吃,上桌分分钟光盘!

用料  

鸡蛋 3个
少许
温水 250克
肉末 50克
1根
蚝油 1勺
生抽 半勺
白糖 10克
玉米淀粉 10克

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法  

  1. 碗中打入三个鸡蛋

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤1
  2. 加少许盐,搅拌均匀

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤2
  3. 加入温水,搅打均匀

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤3
  4. 过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤4
  5. 起锅热油炒肉末,炒至肉末变色

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤5
  6. 加入一勺蚝油

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤6
  7. 半勺生抽

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤7
  8. 半勺白糖,翻炒均匀

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤8
  9. 玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤9
  10. 撒上葱花

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤10
  11. 把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤11

小贴士


鸡蛋液建议加入温水,蒸出来口感更嫩,
鸡蛋液过筛之后口感更细腻,如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

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今天分享一道我家宝宝超级喜欢的家常菜!比布丁还要嫩滑的肉末水蒸蛋,口感嫩滑,肉末鲜香,入口即化,营养又好吃,上桌分分钟光盘!

用料  

鸡蛋 3个
少许
温水 250克
肉末 50克
1根
蚝油 1勺
生抽 半勺
白糖 10克
玉米淀粉 10克

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法  

  1. 碗中打入三个鸡蛋

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤1
  2. 加少许盐,搅拌均匀

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤2
  3. 加入温水,搅打均匀

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤3
  4. 过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤4
  5. 起锅热油炒肉末,炒至肉末变色

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤5
  6. 加入一勺蚝油

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤6
  7. 半勺生抽

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤7
  8. 半勺白糖,翻炒均匀

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤8
  9. 玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤9
  10. 撒上葱花

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤10
  11. 把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤11

小贴士


鸡蛋液建议加入温水,蒸出来口感更嫩,
鸡蛋液过筛之后口感更细腻,如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

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