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青椒豆腐皮家常做法 青椒豆腐皮怎么做

发布时间: 2020-07-14 本站作者 【 字体: 】 浏览:

  豆腐皮洗净卷起来切丝,青椒切成丝,红椒切丝,香菜切段,锅中加清水,烧开后放豆腐皮煮2分钟,捞出过凉水,豆腐皮装碗中,撒干辣椒面拌匀,锅里倒油,油烧热后,浇在辣椒面上,碗中放香菜段和青红椒丝,再加盐、鸡精、酱油、耗油、香醋和香油,拌匀即可。

青椒豆腐皮家常做法

  青椒豆腐皮怎么做

  主料:

  豆腐皮3张,青椒2个,香菜2根,红椒1个

  辅料:

  盐,辣椒面,鸡精,酱油,蚝油,香醋,香油

  青椒豆腐皮家常做法:

  1.豆腐皮洗净,卷起来,切成丝,青椒2个切成丝,红椒1个切丝,香菜切段;

  2.锅中加清水,烧开之后,放入豆腐皮煮2分钟,捞出过凉水;

  3.将豆腐皮装入碗中,撒入干辣椒面,搅拌均匀;

  4.锅里倒入适量油,将油烧热之后,浇在辣椒面上;

  5.碗中放香菜段和青红椒丝,再加入盐、鸡精、酱油、耗油、香醋和香油,搅拌均匀即可。

  小贴士:

  1、豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

  2、青椒中有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;辣椒素还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

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