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活了二十年吃过最好吃的辣白菜教程!抖音点赞

发布时间: 2021-11-01 本站作者 【 字体: 】 浏览:

五星级饭店的肉包子配方因为疫情在家休息,每天换着法的做各种美食给俩娃吃,我是山东妞,打小就会做各种面食,不过那都是农村老人父母那里学来的,好吃是好吃,但是不专业,我老公去年去烹饪学校学习了早餐,我这个美食爱好者,当然是每样都要学会了,按照配方做出来的,失败率很小,成功率极高的.味道自然也是更好,颜值也提升的很快,受到全家的表扬.水,300克 -25g,面粉,600克,酵母,6克,糖,10克,下面是馅的料:五花肉 肥瘦4:6,600克,盐,6g,酱油,2勺,鸡精,5g,糖,12克,水【有条件可以用高汤】,150克,葱姜,适量,胡椒粉,适量,香油,适量,淀粉,10g五星级饭店的肉包子配方

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8.4 综合评分
26 人做过这道菜
珍藏
没有芝士活不了的厨房  没有芝士活不了
我这小我私人最不喜欢辣白菜  早些年不喜欢是由于牙口欠好 咬不动 厥后换了全口烤瓷能吃两口 却由于腌制时间过长 我这个养生狗受不了太久的发酵 知道厥后无意间在抖音看菜谱学到了小鱼干姥姥的辣白菜 让我看了怦然心动 决议搞一下试试 一下子收不住车了 一定要试试 短时间腌制一宿就能吃

用料  

明了菜 5颗
苹果 3个
南果梨 3个
水果萝卜 2根
生姜 手掌心巨细一块
大蒜 7头
小米辣 20个左右
青椒 一个
白糖 750克850克酌情
750克
味精 一大把130克左右
辣椒面 250克~400克
二锅头 2瓶盖

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  1. 明了菜五颗 大帮子竖着折断4份 然后用手拧抹布手法 拧断 不要太碎 否则水腌制事后太碎了 块巨细适中 一棵白菜撒盐 一边掰白菜 一边腌制 节约时间 不用洗白菜!!没错 不干不净 吃了没病

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  2. 也许这样子折断 成几份 再掰开!!帮子小一点块 白菜叶快大一丢丢 经由本人实践证实 发现竖着的白菜叶块口感更好

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  3. 明了菜5颗 水果萝卜2个 切薄片 所有腌制两个小时 用盐我是一袋半差不多 腌制一定要透  这样子后期出水少 好吃 味道好
    我这个是用120升的塑料桶腌制的 你家若是大盆够用也行

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  4. 然后最先一点点一盆盆投洗攥干 第一次不用攥干太多 艰辛气 省着气力第二次用!投洗两遍!!知道我为啥不让你洗白菜了吧最后都要洗的 不用脱裤子放屁了。。。

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  5. 这么多逐步洗。。。5颗明了菜 多亏我老娘帮我 这时代我都累不行了体力不够用 她帮我攥干白菜我吃点核桃弥补一下继续干

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  6. 攥干成这样子 只管多攥干些 后期腌制还要出水 太多了水欠好吃 容易味道寡淡  然则也要注重度哈 不能太干了 别累坏了...

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  7. 所有攥干 最先准备打果浆 配料!!
    小米辣洗净切段
    大蒜7头所有拍扁拔皮
    姜手掌心巨细一块去皮切丝 不用注重雅观问题 后期都要打碎的!!处置一下就行

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  8. 苹果3个  南果梨3个  去皮切丝
    这一盆水果 夹杂后一分为二 分两份!!

    家常炒年糕年糕 适量 鸡蛋 2-3个 生抽 适量 火腿肠 2根 青菜 3-4棵 老抽 适量 油 适量年糕,适量,鸡蛋,2-3个,生抽,适量,火腿肠,2根,青菜,3-4棵,老抽,适量,油,适量家常炒年糕 活了二十年吃过最好吃的辣白菜教程!抖音点赞过百万教程剽窃搬运的做法 步骤8
  9. 大蒜  生姜小米辣  放一个盆里 准备入机械打碎!!小我私人建议 打这些的时刻 分出来一半的水果分次加入大蒜生姜小米辣内里一起打碎  !!
     第一让果浆更融合味道更入味后期腌制
     第二 水果的水分可以让你打碎的大蒜生姜小米辣加倍细腻 这玩意水分不多 打完以后下面的碎了上面的残留在机械上面颗粒太大没法吃!!

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  10. 我打了三次三桶才完事建议戴手套
    腌白菜的盐对照伤手 第一次没戴手套完事手干巴巴的不恬静  再一个我手对照怕辣椒

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  11. 这两盆留半盆水果扔到攥干的白菜萝卜内里 剩下的都打碎扔到一起!!

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  12. 打碎的果酱大蒜生姜小米辣倒进白菜萝卜内里

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  13. 预留一半的水果丝倒进去

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  14. 鸡精这些 味精二倍 白糖一斤半

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  15. 辣椒面中细的 所有揉进去 最后用带了手套的爪子往返上下频频揉搓五分钟 一定要保证所有翻拌平均加入 两瓶盖二锅头高度白酒
    一是利于保留 二是增添风味
    所有调料可以根据小我私人口味举行加减乘除腌制一宿就能吃 一定要冷藏保留 否则室温发酵一宿就会冒出辣白菜汤来 最后打开罐子都冒出来辣白菜 贼吓人...而且冷藏发的口感更好 若是家里人少 可以质料减半 两个半白菜这个辣白菜我是做了送人的吃了的都说好吃 第一次做比这个辣比这个甜我小我私人更喜欢谁人口感更好吃(「・ω・)「嘿

    最后祝你们都能做出来超级好吃的辣白菜 自己做的成本低 没有添加剂吃着放心清洁 送人心意也很好抖音点赞过百万的小鱼干姥姥辣白菜教程 我添加了泰椒和辣椒粉 不是原创 增添了改动

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  16. 腌制好的辣白菜一定要配
    一碗刚出锅的大米饭 太香了 再炒点青椒肉丝谁人青椒吧 爱吃的清凉味的可以直接切丝扔进去 不爱吃可省略

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小贴士

白菜萝卜要腌制出水透彻再举行下一步
一定冷藏保留 可以用特百惠盒子更好
明了菜挑选绿色叶子多的更好一些
白糖辣椒面不要舍不得 缺料不会好吃
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