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砂锅焗鲈鱼_天猫

发布时间: 2021-11-01 本站作者 【 字体: 】 浏览:

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砂锅焗鲈鱼

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晴天sunny72的厨房  晴天sunny72

用料  

鲈鱼 1条
5克
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
2根
1大块
沙姜 4小块
红葱头 10个
蚝油 1小勺
1头
淀粉 1勺

砂锅焗鲈鱼的做法  

  1. 1.鲈鱼洗净,剪去鱼鳍,切下鱼头一开两半,鱼身切成约1厘米厚的块。

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤1
  2. 2.加入老抽、生抽、料酒、生姜、葱、胡椒粉、糖、蚝油和生粉,搅拌平均,腌制30分钟。

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  3. 3.将砂锅烧热,放入生姜块、沙姜块和蒜头,炒出香味后,再加入红葱头和葱白炒香。

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤3
  4. 4.将腌制好的鲈鱼平铺在锅底,并倒入剩下的姜汁。加盖中火焗6分钟。

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤4
  5. 5.在锅边淋上一圈白酒,焚烧烧。再小火焗一分钟后开盖洒入葱花即可。

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤5
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