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红烧肉_求是网

发布时间: 2021-11-01 本站作者 【 字体: 】 浏览:

南瓜小饼来自蓉小厨南瓜,克,面粉,克,酵母,克,白糖,克南瓜小饼

红烧肉

7.7 综合评分
197 人做过这道菜
珍藏
凝妈美食记的厨房  凝妈美食记
做过许多次红烧肉,这次是最知足的一次,开心,以是纪录下来。

用料  

带皮五花肉 700克
生抽 4勺
老抽 半勺
冰糖 30克
料酒 1勺
八角 2个
香叶 3片
5片
桂皮 1小块
鸡蛋 6个
蚝油 半勺

红烧肉的做法  

  1. 带皮五花肉切块,冷水下锅放入葱姜焯水,煮出血沫后倒出洗净晾干备用。

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 不粘锅中不用放油,放入五花肉煎至两面金黄后取出。

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 锅中留少许油,放入冰糖炒糖色。炒制琥珀色即可,万万别炒过了,会发苦。

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 糖色炒好后加入煎好的五花肉翻炒平均后加入八角桂皮香叶和姜片。还可以放点干辣椒。

    辣子鸡(丁)好吃美味干辣椒,一碗,花椒,两勺,葱,适量,糖,半勺,盐,适量,料酒,两勺,姜,三片,白芝麻,一勺,生抽,两勺,蚝油,一勺,十三香,半勺,胡椒粉,半勺,花椒油,半勺,淀粉,三勺,鸡腿,4只辣子鸡(丁) 红烧肉的做法 步骤4
  5. 加入开水没过肉块,料酒,生抽和蚝油,少许老抽上色,煮开后转入砂锅。

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 加入煮好的鸡蛋。

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 大火煮开后,转小火炖60分钟左右。

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 炖好后取出香料,然后开大火收汁,汤汁浓稠即可,不要太干。

    红烧肉的做法 步骤8
  9. 好吃的红烧肉就做好了鸡蛋也很入味很好吃

    红烧肉的做法 步骤9

小贴士

有厨友问勺子是多大的,我用的喝汤的勺子,一勺约莫15克。
试试咸淡,口味重的同伙可以适量加点盐。
鸡蛋这样做好吃到哭,超级下饭巨美味今天分享一道灵魂炒鸡蛋做法~老干妈炒鸡蛋,鸡蛋新吃法,换个口味刺激一下味蕾!真的太好吃又下饭,做法也超级简单,记得多准备米饭,可以拌着米饭一起吃哦!太满足了,强烈推荐给你们! 食材 鸡蛋,香葱,老干妈 做法 1️⃣鸡蛋打入碗中放一勺料酒打散备用 2️⃣碗中加入一勺白糖 三勺生抽 两勺米醋 一勺蚝油 小半碗清水 一勺淀粉,搅拌均匀 3️⃣锅中放油,倒入鸡蛋炒胖,放两勺老干妈翻炒,倒入酱汁,翻炒至浓稠即可!出锅撒上葱花! 喜欢的一定要试试鸡蛋,5个,葱,1根,老干妈,2勺,白糖,5克,生抽,3勺,蚝油,1勺,米醋,2勺,淀粉,1勺鸡蛋这样做好吃到哭,超级下饭巨美味

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