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一吃就会爱上的风干牛肉干,做法也太简朴了吧

发布时间: 2021-10-30 本站作者 【 字体: 】 浏览:

请给我十碗米饭的米饭杀手!辣椒炒肉!(小炒肉)五花肉 500克 青椒 200克 小米辣 6只 大蒜 5瓣 豆豉 适量 料酒 1勺 老抽 适量 生抽 1勺 蒸鱼豉油 1勺 香油 1勺 糖 一点儿(提味)五花肉,500克,青椒,200克,小米辣,6只,大蒜,5瓣,豆豉,适量,料酒,1勺,老抽,适量,生抽,1勺,蒸鱼豉油,1勺,香油,1勺,糖,一点儿(提味)请给我十碗米饭的米饭杀手!辣椒炒肉!(小炒肉)

一吃就会爱上的风干牛肉干,做法也太简朴了吧!没有烘干机都能做!超详细教程!

3 人做过这道菜
珍藏
_怖鲑鲑_9fq2的厨房  _怖鲑鲑_9fq2
由于家人喜欢吃,买的味精多,照样自己着手最好吃

用料  

新鲜牛肉 适量
洋葱 适量
适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
玉米油 适量

一吃就会爱上的风干牛肉干,做法也太简朴了吧!没有烘干机都能做!超详细教程!的做法  

  1. 把新鲜的牛肉洗清洁,沥干水份后切成小段,如图所示(买牛肉只管买没有筋和肥油的最好,人人可以不用切那么厚,这样烘的时间就对照短,想口感对照好的话,建议切厚一下,只管切得平均,烘干的时刻对照平均)

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  2. 把洋葱切成小块,姜切片,如图所示(我做的牛肉干量对照多,若是做得少的话,削减洋葱和姜的量,横竖就是随意)

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  3. 把切好的洋葱和姜放进牛肉内里,然后加调料,加盐,糖,料酒,生抽,胡椒粉,孜然粉,搅拌平均后,再加入玉米油搅拌平均,最后封上保鲜膜放入冰箱冷藏8-24小时(调味料的量就和平时煮菜一样适量,也可以把调好味的牛肉放一点点在微波炉内里加热一分钟,试试味道是否知足,不知足再加调味料)

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  4. 把腌好的牛肉整齐的摆放在烘干机内里,温度160,时间8-24小时(我家的烘干机最高温度为160,由于我烘的量对照多,而且牛肉切得对照厚,烘的时间就对照长,人人按自己牛肉的烘干水平来控制时间!家里没有烘干机的,可以拿去太阳下风干,或者用风扇对着吹干)

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  5. 把烘干好的牛肉放入烤箱烤,温度为130-150左右,烤15-20分钟,中央要翻动一下牛肉干(牛肉干放烤箱加热不需要高温烘烤,低温烘烤即可,每小我私人的烤箱温度都纷歧样,请人人凭证自己的烤箱温度调治!没有烤箱的可以用炒锅或不粘锅小火逐步翻炒即可)

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  6. 这是烤好的样子

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  7. 烘得干一些再烤对照好,韧韧的,酥脆的口感,真的太好吃了

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  8. 这是烘得没那么干的状态,对照适合小同伙和老人吃

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