当前所在位置: 主页 > 美食推荐 >

蒜蓉粉丝开背虾_百度百聘

发布时间: 2021-10-27 本站作者 【 字体: 】 浏览:

比肉还好吃的山药丸子_凤凰军事软软糯糯的山药丸子,搭配香浓诱人的酱汤,不仅可以多吃两碗饭,汤汁拌面也是一级棒吖,实测比肉肉还受欢迎( •̀∀•́ )山药,1根,木薯淀粉,100克,肉末,50克,葱姜蒜,适量,生抽,1勺,老抽,半勺,蚝油,1勺,胡椒粉,2克,五香粉,2克,玉米淀粉,10克,盐,1克,水,适量比肉还好吃的山药丸子_凤凰军事

蒜蓉粉丝开背虾

8.1 综合评分
1120 人做过这道菜
珍藏
五月孤芳的厨房  五月孤芳
蒜蓉酱更详细的做法在我之前的菜谱里找~

用料  

10只
粉丝 1把
小葱 2根
独蒜 10个
小米辣 4个
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 3勺
白糖 1克
鸡汁 适量

蒜蓉粉丝开背虾的做法  

  1. 粉丝提前用开水泡软;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤1
  2. 准备好所需大蒜和小米辣;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤2
  3. 大蒜剁成蒜蓉,根据1:1的比例脱离,小米辣去籽切碎;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤3
  4. 准备好所需调味品,没有鸡汁可以不放,追求味道也可以用鸡精取代;

    鸡汁是一种比鸡精更高级的自然康健调味品,是从鸡肉里提取出来的,具有鸡的浓郁鲜味,更似高汤效果,平时家里可以备上一瓶,做汤或者拌馅时放入一点可香了,鸡汁开瓶后一定要放冰箱冷藏保留~

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤4
  5. 锅烧热倒油,3成油温时放入一半蒜蓉,关小火逐步炸,炸至蒜蓉从白色酿成淡黄色,再说一遍是淡黄色哦,立马关火;

    若炸成金黄色就炸过了,蒜蓉会发苦;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤5
  6. 关火后放入另一半生蒜蓉和辣椒碎,炒匀;

    生蒜和熟蒜是两种差其余味道,生熟混一起会更香,若所有炸缺少了蒜香味;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤6
  7. 放入3勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、少许鸡汁、1克白糖提鲜,盐可以不放,由于蒸鱼豉油很咸;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤7
  8. 拌匀后盛出备用,蒜蓉酱更详细的做法看我上一个菜谱;

    葡萄干奶酥_驴妈妈低筋面粉 200克 黄油 100克 糖粉 30克 奶粉 10克 蛋黄 3个 葡萄干 35克低筋面粉,200克,黄油,100克,糖粉,30克,奶粉,10克,蛋黄,3个,葡萄干,35克葡萄干奶酥_驴妈妈 蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤8
  9. 虾洗净,剪掉虾须,虾脚;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤9
  10. 将虾去头,保留虾身外壳;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤10
  11. 按住虾身,从中央剖开,尾部留一节,挑去虾线;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤11
  12. 粉丝沥水,铺在盘中;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤12
  13. 放上虾,背部朝下摆放整齐;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤13
  14. 浇上蒜蓉酱,蒜蓉要舍得放,放足才够味;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤14
  15. 水开入锅,蒸5分钟即可;

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤15
  16. 出锅后撒上葱花,淋上热油把葱的香味激出来,这道好吃又悦目的蒜蓉粉丝虾就完成啦~

    蒜蓉粉丝开背虾的做法 步骤16

小贴士

1、炸蒜蓉必须用小火,切记不要炸到金黄色才关火,若炸成金黄色蒜蓉会发苦,由于关火后油另有余温,蒜蓉会逐步酿成金黄色的;

2、生蒜和熟蒜是两种差其余味道,留一半生蒜和熟蒜夹杂,做出来的蒜蓉酱香味才会更浓郁,更好吃;

3、粉丝需提前半小时用开水泡软,必须泡透,泡到用手能掐断才可以,否则蒸好粉丝是硬的;我用的是双塔绿豆粉丝,这种粉丝有韧性不易断,水烧开煮一分钟关火再焖一会儿(通俗易断的粉丝不用煮,直接开水浸泡),最幸亏处置虾之前先把粉丝泡上,等虾处置完粉丝也泡好了;

4、蒜蓉酱我没加盐,由于三勺蒸鱼豉油已经够味,若再加盐就咸了,每小我私人味觉纷歧样,可以凭证自己的口味做适量的调整;

5、虾很容易熟,蒸5分钟足够了,若蒸的时间长了,虾的口感会发硬欠好吃。
咖喱鸡肉(超详细)_天涯社区简单 营养 下饭!土豆,2个,胡萝卜,半根,咖喱块,半块,鸡胸肉,1块,水,适量,洋葱,半个咖喱鸡肉(超详细)_天涯社区

广告位-300PX*250PX